Вітамінний склад смородини
Лідером вітамінної групи є вітамін С – 200 мг.Вітаміни групи B: B1 – 0,03 мг, B2 – 0,04 мг, B4 – 12.3 мг, B5 – 0,4 мг, B6 – 0,13 мг, B9 – 5 мкг. >
А також:
- Віт. A – 17 мкг;
- Бета Каротин – 0,1 мг;
- Віт. E – 0,7 мг;
- Віт. H – 2,4 мкг;
- Віт. K – 0,1 мкг;
- Віт. PP – 0,4 мг;
- Ніацин – 0,3 мг.
Хочеться звернути увагу на вміст калію та аскорбінової кислоти, вони значно вищі за інші показники. Це говорить про те, що смородина дуже корисна для серцевого м’яза та підвищення імунних сил організму.
Але кожен елемент важливий для нашого здоров’я та зовнішнього вигляду. Чорна смородина містить більше вуглеводів, ніж червона та біла, про це не можна забувати людям із діагнозом цукровий діабет.
Цікаво! У незрілих ягодах корисних властивостей більше втричі, ніж у стиглих.
Корисні властивості смородини
Зміст фітонцидів допомагає позбавитися дифтерійної палички, дизентерійної, палички стафілококу. Зараз, коли ціни в аптеках регулярно зростають, можна відмовитися від деяких ліків просто вживаючи смородину в їжу.
Свіжі ягоди:
- Прекрасно замінять комплекс вітамінів;
- Підвищать імунітет;
- Нормалізують роботу печінки, нирок, дихальних шляхів;
- Вплинуть на психоемоційний стан;
- Приведуть тиск у норму;
- Підтримають рівень зору;
- Нормалізують гемоглобін.
Окрім цього, вживання плодів знижує можливість появи онкологічних захворювань, хвороб Альцгеймера. Приносить користь м’язовій системі, стимулює функцію кровотворення, відновлює захисну функцію шкірних покривів при нейродерміті.
Довильна кислота, що входить до складу, зупинить діарею і заспокоїть кишечник. Корисна при отруєнні та інтоксикації організму.
Вітаміни гр. У покращують роботу судин головного мозку. Регулярна жменя чорної смородини налагоджує розумові здібності, пам’ять та кмітливість, особливо у дітей та людей похилого віку. Пектин очищає організм від отрут, холестерину, іонів важких металів.
