М’ясо акули: особливості приготування, склад, корисні та небезпечні якості, харчова цінність. Можна чи не можна вживати у їжу?
Природа створила унікальний баланс біосфери Землі. Він базується на ланцюжку: рослини стають їжею для комах, птахів, тварин та рибного царства. Пізніше у справу вступають хижаки, контролюють приріст «вегетаріанців». Серед них варто виділити акул — санітарів морських просторів.
Багато хто вважає акул агресивними та кровожерними хижаками. Вони нібито нападають на всіх і з’їдають, зокрема й людей. Насправді їхньою метою стають лише слабкі, хворі чи травмовані тварини. Це дає змогу оздоровлювати популяції моря.
Не варто забувати, що не всі акули харчуються лише тілом тварин. Деякі види зосереджені на вживанні молюсків, кальмарів, планктону у вигляді личинок чи раків.
Акули утримують безконтрольний приріст різних видів, ніж підтримують баланс морів. Але що це дає людині? Чим корисно чи небезпечно м’ясо цієї риби, які вітаміни воно містить. Далі розберемося у цих питаннях докладніше.
