Риба карась: корисні та небезпечні якості ікри, а також смаженого, вареного, копченого, сушеного м’яса для жінок і чоловіків
Карас дуже популярна та невибаглива риба. Вона здатна виживати в дуже забрудненій водоймі, в якій, крім неї, інша риба вижити б не змогла. Проте варто враховувати, чим брудніша водойма тим гіршим буде м’ясо і нижча його користь для організму людини.
Карась є типовим представником сімейства лучеперих, зустрічається фактично у будь-якій водоймі, колосально поширений, що дозволяє виловлювати його у промислових масштабах.
Як виглядає риба карась
Карась в основному водиться в прісних водоймах, віддає перевагу водам з помірною течією і мулистим дном, на якому розташовується велика кількість рослинності. Варто враховувати, що це дуже обережна риба, і за найменшої небезпеки вона може закопатися на глибину 50 см в мул, що унеможливить її вилов.
У гірських водоймах риба майже не зустрічається через швидку течію, тому ловити її там не рекомендується. Також варто знати, що при дії низьких температур вона впадає в сплячку, зариваючись в мул під підводною рослинністю, таким чином захищаючи себе від холоду.
Карась дуже поширений.Зустрічається по всій території Росії, починаючи з Далекого Сходу закінчуючи Сибіром. Також зустрічається в Америці.
Має злегка сплюснене тіло, золотисте забарвлення через особливості місць проживання, це дозволяє йому зливатися з дном, стаючи таким чином майже непомітним для інших, більших хижаків. Луска щільна, залежно від ареалу проживання особина може досягати розмірів від 40 до 60 см.
При цьому максимальна вага перебуватиме в районі 1,3-1,5 кг.
- У природі також може зустрітися карась із сріблястим забарвленням, маючи невеликий зелений відлив. Однак найчастіше зустрічаються золотисті карасі. Тривалість життя невелика, 10-12 років у середньому.
- Статеве дозрівання припадає на вік 3-4 роки. Нерест при цьому відбувається двічі на рік, на початку літа та навесні. Знаком до того, що настав час приступати до нересту, є прогрівання температури води до +15 градусів за цельсієм.
- Завдяки розвиненим органам, риби чудово відчувають найменші зміни температури, а також коливання у воді, що допомагає їм при полюванні і під час виявити хижаків, що наближаються.
