Риба карась: користь для здоровя, властивості ікри та мяса, можлива шкода, калорійність риби на 100 грам + протипоказання

Риба карась: корисні та небезпечні якості ікри, а також смаженого, вареного, копченого, сушеного м’яса для жінок і чоловіків

Карас дуже популярна та невибаглива риба. Вона здатна виживати в дуже забрудненій водоймі, в якій, крім неї, інша риба вижити б не змогла. Проте варто враховувати, чим брудніша водойма тим гіршим буде м’ясо і нижча його користь для організму людини.

Карась є типовим представником сімейства лучеперих, зустрічається фактично у будь-якій водоймі, колосально поширений, що дозволяє виловлювати його у промислових масштабах.

Як виглядає риба карась

Карась в основному водиться в прісних водоймах, віддає перевагу водам з помірною течією і мулистим дном, на якому розташовується велика кількість рослинності. Варто враховувати, що це дуже обережна риба, і за найменшої небезпеки вона може закопатися на глибину 50 см в мул, що унеможливить її вилов.

У гірських водоймах риба майже не зустрічається через швидку течію, тому ловити її там не рекомендується. Також варто знати, що при дії низьких температур вона впадає в сплячку, зариваючись в мул під підводною рослинністю, таким чином захищаючи себе від холоду.

Карась дуже поширений.Зустрічається по всій території Росії, починаючи з Далекого Сходу закінчуючи Сибіром. Також зустрічається в Америці.

Має злегка сплюснене тіло, золотисте забарвлення через особливості місць проживання, це дозволяє йому зливатися з дном, стаючи таким чином майже непомітним для інших, більших хижаків. Луска щільна, залежно від ареалу проживання особина може досягати розмірів від 40 до 60 см.

При цьому максимальна вага перебуватиме в районі 1,3-1,5 кг.

У природі також може зустрітися карась із сріблястим забарвленням, маючи невеликий зелений відлив. Однак найчастіше зустрічаються золотисті карасі. Тривалість життя невелика, 10-12 років у середньому.
Статеве дозрівання припадає на вік 3-4 роки. Нерест при цьому відбувається двічі на рік, на початку літа та навесні. Знаком до того, що настав час приступати до нересту, є прогрівання температури води до +15 градусів за цельсієм.
Завдяки розвиненим органам, риби чудово відчувають найменші зміни температури, а також коливання у воді, що допомагає їм при полюванні і під час виявити хижаків, що наближаються.

Калорійність м’яса карася

Завдяки широкому поширенню є можливість великого вилову цієї риби. Крім відмінних смакових якостей, м’ясо також має досить багатий список вітамінів і мінералів, інших макроелементів, які дуже важливі для людини.

Насамперед варто відзначити, що м’ясо карася дієтичне всупереч поширеній думці.
На 100 гр продукту міститься всього 85 ккал, що досить мало.
На цей же розмір м’яса всього 17 гр легкозасвоюваного білка і всього 2 гр жиру.
З цієї причини м’ясо може використовуватися як складова елемента профільної дієти для схуднення або при відновленні після травм або операцій.

Крім усього цього у складі присутні вітаміни групи А, Д, Е.

Фактично за один прийом їжі можна закрити добову потребу організму людини у вітамінах цієї групи, що дуже добре та зручно.

Корисність м’яса карася

Враховуючи той факт, що в м’ясі цієї риби міститься велика кількість різноманітних макроелементів, вітамінів і мінералів, воно позитивно впливає на весь організм в цілому.

Насамперед варто відзначити підвищення імунітету, що дозволяє збільшити стійкість організму до різноманітних вірусів та захворювань. Також включення цієї риби до раціону сприятливо позначиться на енергійності та настрої людини через вміст у ньому магнію та цинку.

Останній елемент також позитивно впливає на репродуктивну систему у чоловіків.

При правильному підході до приготування цієї риби можна зберегти максимальну кількість корисних елементів, частина з яких дозволяє зберегти гостроту зору, що дуже важливо, особливо у зрілому віці.
Особливо необхідно підкреслити сприятливий вплив на стан серцево-судинної системи та серцевого м’яза окремо.
Завдяки стимуляції роботи нирок та печінки організм стрімко очищатиметься від шлаків та токсинів, таким чином полегшуючи роботу серцю. В результаті це позначиться на загальному поліпшенні здоров’я.

Невеликі порції цієї риби дозволяють нормалізувати тиск і пульс, що дуже важливо при недугах серцево-судинної системи.

Користування м’яса карася для жінок

Кожна жінка приділяє велику кількість часів і сил, щоб залишатися красивою та привабливою. Насамперед увага концентрується на волоссі та шкірі.

Вживання в їжу м’яса карася дозволить організму отримувати високоякісний природний колаген, який, у свою чергу, відповідає за запобігання передчасному старінню і сприяє розгладжуванню зморшок. Цей елемент позитивно впливає на стан шкіри, нігтів та волосся.

Крім того, наявність фтору у складі м’яса сприятливо впливає на зовнішній вигляд і стан зубів, зміцнює їх. Стимулює та нормалізує роботу щитовидної залози.

Користування м’яса карася для чоловіків

Вживання в їжу карася сприятливо позначається на ефективності розумової та фізичної роботи. Вся справа в легкозасвоюваному білку, який організм практично відразу розщеплює на амінокислоти та використовує за прямим призначенням.

Крім того, антиоксиданти, що містяться в складі, запобігають ризику розвитку інфаркту на тлі постійного стресу. А ряд інших елементів сприяє покращенню настрою та комфорту.
Також присутність цинку у складі сприятливо впливає на чоловічу потенцію, запобігає ризику виникнення онкологічних захворювань простати.

Дуже важливо вміти правильно вибирати підходяще м’ясо для подальшого приготування. Якщо вибирається цільна тушка, потрібно звернути увагу на цілісність луски та шкіри, вся справа у жовчному міхурі.