Горбуша: шкода, калорійність та склад. 15 корисних властивостей риби для організму жінки, чоловіка чи дитини + поради, як приготувати
Лососеві риби включають сотню видів, один з яких – горбуша. Названо її так через горб на спині. Середовище проживання риби постійно змінюється – то моря, то річки використовуються для відкладення ікри.
М’ясо риби має дуже вишуканий смак, однак якщо зловити її в нерест, то смакові особливості втратяться. Крім того, горбуша вважається червоною рибою, як і всі лососеві. Вона має безліч корисних речовин, допомагає при різних хворобах та недугах. Саме про це й йтиме подальша розповідь у статті.
Хімічний склад горбуші
Горбуша – криниця корисних речовин і вітамінів. В ній міститься: тіамін, рибофлавін, холін, пантотенова кислота, піридоксин, фолати, кобаламін, аскорбінова кислота, вітамін А, альфа токоферол, кальциферол, філлохінон, вітамін РР, калій, молібден, фосфор, нікель, сірка, , натрій, марганець, магній, йод, кальцій, хром, цинк, мідь, залізо, фтор.
Уявіть, наскільки збалансовані всі ці речовини і яку користь можуть дати організму при правильному введенні до раціону.
