Ікра мінтаю: чим корисна, шкідлива і як вибрати якісну ікру? Калорійність продукту та можливі протипоказання
Риба Мінтай вважається однією з найпопулярніших видів продукції, що відноситься до сімейства тріскових. Ці представники вважаються дієтичною продукцією, яку рекомендовано вживати дітям та людям, які дотримуються правильного харчування. Завдяки смаковим якостям вона регулярно користується попитом серед споживачів. Доступна вартість та відмінний склад дозволяє регулярно постачати її до мережі супермаркетів та продуктових магазинів. На прилавках рибні продукти представлені як заморозки або консерви.
Рибне філе можна приготувати внаслідок термічної обробки. Тривала теплова дія не руйнує корисні компоненти у складі продукту. Особливий попит мають дрібні ікринки. Ікра мінта корисна для людей з ослабленим імунітетом, маленьким дітям та людям похилого віку.
У складі продукту відсутній жир, але частка білка перевищує склад рибного філе. У ньому міститься безліч харчових ферментів, гормонів, що дозволяють відновити пошкоджені клітини. Дієтологи рекомендують регулярно вживати ікру в раціоні. У чому полягає користь ікри? Чи здатний такий делікатес завдати шкоди людському організму? Які протипоказання? Давайте разом розберемося в особливостях цього продукту.
