Сардини: користь консервів та свіжої риби для здоров’я організму. Цікаві факти про калорійність, склад, лікувальні властивості
При згадці сардини перше, що спадає на думку, це смачне консервоване м’ясо. Однак це далеко не єдиний спосіб приготування цієї чудової риби, не кажучи вже про її користь для людини та її організму загалом.
Сардіна має невеликий розмір, відноситься до сімейства оселедцевих, має довгасте тіло, трохи сплюснуте з боків. довжина її тулуба рідко перевищує 25 см. Забарвлення тушки риби сріблясте, в деяких випадках може трохи змінюватися зеленуватим відтінком, все залежить від регіону, в якому цей вид мешкає.
Існує кілька різновидів сардини, всі вони схожі один на одного і мають мінімальні відмінності, у тому числі смакові. Для простоти можна поєднати всі види, зробивши таким чином загальну характеристику цього підвиду оселедцевих.
