Анчоуси – властивості, шкода, користь та калорійність риби, вміст корисних речовин, запобіжні заходи при вживанні
Анчоуси є різновидом дрібної морської риби. Дані представники відносяться до сімейства оселедцевих. Довжина тіла не перевищує 10-20 см. Від голови до хвоста по периметру тушки є сіро-блакитний відтінок.
Ареалом проживання анчоуса вважають морські води Чорного моря, Тихого океану, Середземноморського узбережжя, Азовського та Балтійського. У Європі називають хамсою чи кількою.
Як виглядає анчоус
Дані представники сімейства оселедцевих мають скромну зовнішність. Вони подовжене тіло, розмір якого перевищує 20 сантиметрів. Поверхня оформлена дрібною лускою з перламутровим відтінком.
Щелепи оформлені дрібними зубами, які розташовуються лише на передній частині. Особливістю вважають розташування голови.
Якщо оглядати анчоуса з лівого або правого боку, то здається, що риба позує.
- Ротова порожнина велика.
- Лінія рота заходить за межі очних ямок.
- У період нересту самка утворює понад 1000 ікринок з еліпсоїдною формою.
Період розмноження починається з кінця квітня і триває до середини листопада. Дрібні розміри рибки вважаються чудовою здобиччю для морських мешканців.
Чим харчується анчоус? Для підтримки процесів життєдіяльності рибка вважає за краще поїдати дрібний планктон. При пересуванні в товщі води особини широко відкривають рота, що дозволяє захопити великий обсяг підводних мікроорганізмів.
