Нектарин: калорійність продукту на 100 грам + факти про користь для здоров’я чоловіка, жінки, дитини, при вагітності та дієті
Нектарин – це підвид персика звичайного. Відрізняє його лише гладка і блискуча шкірка і щільніша солодка м’якоть. Плід нектарину важить в середньому 150 г, з яких 85% води і має забарвлення жовтих, рожевих або комбінованих відтінків.
У центрі плоду знаходиться велика кісточка. Фруктове дерево добре стійке до зміни погоди, різних хвороб та шкідників.
Історія виникнення нектарину
Нектарин не є сумішшю персика та сливи, він походить від природної мутації персика. Вперше це помітили англійські ботаніки у 17 столітті. У своїх джерелах вони відзначали, що при відхиленні у розвитку нирок рослини або при самозапиленні персикових дерев, на них почали з’являтися гладкі плоди.
Ці плоди відрізнялися більш соковитою і солодкою м’якоттю, тому селекціонери почали навмисно прищеплювати бруньки дерев на звичайні персикові дерева.
Незважаючи на це, свою популярність нектарини набули лише до кінця 20 століття, коли були виведені більші сорти з жовтою ароматною м’якоттю, щільнішою шкіркою і високими смаковими якостями.
