Гранат: корисні властивості, склад та протипоказання. Цікаві факти про можливі небезпеки та значення для організму
Рекордсменом за складом корисних та незамінних амінокислот та вітамінів можна без сумніву вважати гранат.
Плоди цього чагарника часто називають королівськими, що можна пояснити наявністю так званої корони біля основи. Але все ж таки такий високий статут належить гранату через його хімічний склад.
Корисні складові плодів гранату
Серед основних корисних складових можна виділити:
- Вітаміни групи В,
- Вітаміни А, С та Е,
- Велика кількість клітковини,
- Незамінні амінокислоти, такі як: аргінін, треонін та цистин,
- Хімічні елементи: магній, залізо, калій та кальцій.
Загальна користь гранату
Насамперед можна виділити користь гранату для серцево-судинної системи. За рахунок високого вмісту заліза, калію та вітамінів групи В, гранат покращує роботу серця, зміцнює судини та благотворно впливає на артеріальний тиск. Крім того, посилює кровообіг і покращує в’язкість крові.
Корисний гранат також для загального зміцнення імунітету та захисту від різних вірусів. Регулярне вживання плода буде відмінною профілактикою багатьох хвороб.
- Слід зазначити, що корисне не тільки насіння, але й перегородки всередині гранату і навіть сама його шкіра.
- У чистому вигляді вживати їх не варто, краще приготувати відвар.
- Приймати його можна при больових відчуттях та дискомфорті в шлунку, а також для покращення роботи травного тракту.
- Також висушені та подрібнені перегородки можна додавати в чай або пити чистий відвар для зниження нервової напруги.
Ученими також було виявлено, що гранат значно підвищує витривалість і тому дуже корисний спортсменам. Вживання гранату або його соку за годину до тренування зробить його ефективнішим і нейтралізує втому.
Вплив гранат надає і мозок. У його силах покращити як вербальну, так і зорову пам’ять. Для людей похилого віку вживання граната стане чудовою підмогою у профілактиці хвороби Альцгеймера.
Особливу користь граната можна виділити для вегетаріанців, адже в ньому є ті амінокислоти, які містяться виключно у м’ясі.
Користь гранату для жіночого організму
Насамперед можна виділити сприятливий вплив гранату на ендокринну систему у жінок. Завдяки використанню гранату можна знизити тривожність та нервозність.
Естрогени, що входять до складу гранату, особливо допомагають жінкам налагодити гормональний фон у період менопаузи.
Користь граната для чоловіків
Чоловіками цінуються гранати за вплив на загальну витривалість організму. Але все ж таки головна користь плоду для чоловіків не тільки в цьому.
Завдяки вмісту вітаміну В12, який покращує кровообіг, включення до свого раціону гранату гарантує чоловікам покращення потенції.
А велика кількість антиоксидантів у гранаті є відмінним засобом у профілактиці раку простати.
Гранат у косметології
Представниці прекрасної статі не дарма при виборі косметики надають перевагу тій, у складі якої є екстракт граната. Такі засоби захищають шкіру від ультрафіолету, зволожують та живлять її, зберігають еластичність та здоровий вигляд.
- Окрім догляду за шкірою, гранат має також корисні властивості і для волосся.
- З нього роблять маски і олії, що зміцнюють волосся, запобігають їх випаданню і надають їм здоровий блиск і красу.
- В такі маски додають інші компоненти, такі як мед, імбир і лимон.
Гранат у медицині
У медицині використовують не лише насіння гранату, а й інші частини плода і навіть кору дерева. З цих частин роблять настої, відвари та препарати для зміцнення імунітету, боротьби із запаленнями, анемією та недокрів’ям.
- З кісточок граната вичавлюють масло, що має омолоджуючі та захисні функції для шкіри.
- Особливо така олія буде корисна людям, які проводять багато часу під прямим сонячним промінням, як профілактика раку шкіри.
Протипоказання до вживання гранату
Самі собою зерна в невеликій кількості не завдадуть шкоди організму. Обережним слід бути із соком гранату. Через підвищену кислотність він може бути шкідливий людям з виразковою хворобою та панкреатитом.
У цьому випадку його потрібно пити в невеликих кількостях і сильно розведеним водою. При активному перебігу хвороби краще взагалі відмовитися від гранату у вигляді. Через високу кислотність сік граната не рекомендується дітям до року.
При вживанні соку потрібно завжди мати під рукою чисту воду, щоб прополоскати рот, інакше він може роз’їдати зубну емаль.
Відвари зі шкірки граната потрібно приймати з великою обережністю і краще тільки за призначенням лікаря, через алкалоїди, що містяться в ній.
Правильний вибір гранату та його зберігання
Стиглий гранат відрізняється великим розміром і сухою шкірою, яка щільно прилягає до насіння, повторюючи його візерунок. Він повинен бути важким і не мати на шкірці жодних плям, інакше це говорить про гниття всередині плода.
Колір при виборі не має значення, оскільки в більшій мірі залежить від сорту граната. Хвостик повинен бути сухим, без зелених ділянок і не мати цвілі нальоту.
При натисканні плід повинен бути в міру пружним, але не жорстким. Найвища можливість купити стиглий плід з’являється в листопаді.
- Сам собою гранат має тривалий термін зберігання, але краще це робити в прохолодному темному місці.
- Якщо плід ви плануєте зберегти не на один місяць, тоді треба обернути його пергаментом і покласти в холодильник.
- У такому разі навіть через 6 місяців ви зможете насолодитися соковитістю та свіжістю його зерен.
- Гранат можна і заморозити, але краще в очищеному вигляді, діставши всі зерна і склавши їх в окрему ємність.
Як правильно гранат
Однозначної відповіді на це питання немає, кожен може гранат на свій розсуд. Хтось відмовляється від кісточок, думаючи, що в них немає користі і вони лише засмічують шлунок, хтось переконаний у протилежному.
Безперечно, користь є в будь-якій частині гранату, але вживати їх потрібно правильно.
- Від невеликої кількості кісточок шкоди не буде, навпаки, таким чином можна отримати необхідну дозу клітковини.
- Але обережність все ж таки слід дотримуватися, хоча б через те, що кісточки досить тверді і можуть травмувати ясна, зуби або піднебіння.
Щоб не зловживати з цим фруктом, дорослій людині буде достатньо одного середнього плоду на добу.
Фото плодів гранату
