Манго: вітаміни, склад, користь для жіночого та чоловічого організму. ТОП-20 цікавих фактів, як їсти і що можна приготувати
Манго – солодкий плід овальної форми червоного, жовтуватого або зеленого відтінків. Фрукт має аромат з ананасовими та персиковими нотками. Плоди вічнозеленого мангового дерева дозрівають у спекотному та вологому тропічному кліматі. Манго є джерелом цінних речовин, які позитивно впливають на організм людини.
Протягом століть фрукт активно використовувався як лікувальний засіб. Різні частини мангового дерева та самого плоду придатні для виготовлення лікувальних відварів та олій. Манго у сирому вигляді містить понад 2 десятки цінних речовин.
Вітаміни манго
Манго – справжнє джерело корисних для нас вітамінів і мікроелементів!
- Кальцій – покращує якість сну, зміцнює кісткову тканину.
- Калій – нормалізує серцевий ритм, зміцнює серце, допомагає організму позбутися зайвої рідини.
- Вітамін А – покращує зір, сприяє здоровому зовнішньому вигляду шкіри та волосся.
- Магній – зміцнює нервову систему.
- Натрій – нормалізує кров’яний тиск, покращує роботу м’язів та нервової системи.
- Вітамін С – нормалізує імунну, нервову та серцево-судинну системи.
- Вітамін Е – прискорює регенерацію пошкоджених тканин, продовжує молодість шкіри.
- Фосфор – нормалізує кислотно-лужний баланс.
- Вітаміни групи В: В3, В4, В5, В9 – накопичують та відновлюють енергію в організмі, допомагають спалювати жир, покращують роботу серцево-судинної та нервової систем.
15 причин вживати манго
- Фрукт корисний при діабеті. Хоча манго не допомагає знизити вагу у людей, які страждають на ожиріння при діабеті, воно істотно знижує рівень цукру. Це підтвердило численні дослідження.
- Стабілізує АТ. Підвищення кров’яного тиску – біда дуже багатьох людей, хоча лише близько 50% з них знають про свою недугу. Манго, багате калієм та магнієм, буде чудовою профілактикою для тих, хто хвилюється про показники АТ.
- Зміцнює серцево-судинну систему. Пектин, що міститься у плодах, знижує рівень холестерину у крові. У поєднанні з калієм та вітамінами групи В допомагає покращити роботу серця та зміцнити стінки судин.
- Покращує роботу мозку. Вітаміни групи В, якими такі багаті мангові плоди, покращують пам’ять, прискорюють мозкові процеси, а також підвищують якість сну і нормалізують настрій.
- Захищає від вікової втрати зору. Антиоксидант зеаксантин допомагає організму людини відфільтровувати шкідливі УФ промені, захищаючи очі від вікової сліпоти.
- Зміцнює кістки. Вітамін К зміцнює кісткову тканину, а кальцій її відбудовує. Вітамін С допомагає організму виробляти колаген, що сприяє утворенню та зміцненню тканин. Люпеол має протизапальну дію та незамінний при профілактиці артриту.
- Справляється з онкологією. Пектин, галектин-3, білок і бета-каротин, що містяться в м’якоті фруктів, захищають від раку простати та допомагають подолати його на різних стадіях розвитку захворювання. Поліфеноли та їх сполуки захищають від процесів окислення та борються з онкологією молочних залоз у жінок. Необхідно пам’ятати, що плоди манго не є універсальними ліками від раку, вони допомагають тільки комплексно, у поєднанні з терапією!
- Перемагає анемію. Фрукти багаті на залізо. Адже саме дефіцит цього мікроелементу призводить до розвитку недокрів’я.
- Проти ознак старіння. Вітаміни А та С допомагають нашому тілу виробляти колаген. Він уповільнює шкірне старіння, підтримуючи в тонусі судини та тканини.
- Зміцнює імунітет. Бета-каротин з мангової м’якоті в нашому організмі припиняється у вітамін А, що є надійним засобом у боротьбі з вільними радикалами, що атакують наш імунітет. Мікроелемент цинку стане підмогою для алергіків.
- Покращує перистальтику. Половина добової норми клітковини, яка потрібна на здорової роботи кишечника, міститься у середньому плоді манго. Харчові волокна покращують мікрофлору, допомагаючи боротися із запором.
- Усуває діарею. Відвар із листя допомагає зупинити діарею, оскільки містить таніни. Цей засіб досі активно використовується в деяких країнах, наприклад, на Карибах.
- Запобігає астмі. Бета-каротин знижує можливість виникнення симптомів астми.
- Захищає від утворення каменів у нирках. Вітамін В6 сприятливо впливає на роботу нирок, не допускаючи застою, що перешкоджає утворенню каменів.
- Спрощує симптоми сонячного удару. Манго відмінно освіжають, їх сік і м’якуш можна використовувати як охолодний і освіжаючий засіб. М’якуш підтримує рівень натрію, що зберігає кількість рідини на потрібному рівні.
Для жіночого організму
Для вагітних. Вітаміни манго мають позитивну дію на організм вагітної жінки, захищаючи плід від проблем із зором, а мати – від різних інфекцій. Зменшують набряклість.
При менструації
Залізо, що міститься у фруктах, під час менструації допомагає виробленню крові, яку втрачає організм.
Для чоловічого організму
- Є думка, що мангові плоди – відмінний засіб для стимулювання статевої функції. Бета-каротин та вітамін Е покращують якість насіннєвої рідини, усуваючи пошкодження сперматозоїдів. Можна сміливо стверджувати, що вживання манго підвищує статеву активність та нормалізує сексуальне життя.
- Завдяки мікроелементам, що містять плоди, покращується робота сечовивідної та статевої систем. Таким чином відбувається профілактика хвороб чоловічого організму.
Шкода та протипоказання до вживання
Незважаючи на всі ці корисні властивості манго, ці плоди можуть завдати деяким людям значних збитків, їх можна вживати далеко не всім і не завжди!
От протипоказання до вживання:
- Алергія на горіхи (фісташкові та кешью) – манго з ними з однієї родини, тому якщо ви страждаєте на подібну алергію, пробувати манго слід дуже обережно.
- Чутливість до урушинолу. Якщо у вас є, вживати цей фрукт не варто, адже це може викликати неприємні шкірні симптоми у вигляді дерматитів.
- Хвороби нирок. Манго містить велику кількість калію, що змушує хворі нирки працювати на межі можливої.
- Панкреатит.Хвора підшлункова залоза не винесе великої кількості цукрів, що містяться у плодах.
Алкоголь. Фрукти з ним не поєднуються, адже погіршують та уповільнюють виведення спиртів із організму. Це може спричинити сильне нездужання.
Незрілі плоди. Вживати їх не варто, тому що вони негативно впливають на слизові оболонки. Взагалі перестаратися з манго небезпечно: вони можуть спричинити розлади травної системи.
Як вибрати хороший плід
Щоб вибрати правильно, потрібно орієнтуватися не на колір, а на запах. Певний відтінок який завжди свідчить у тому, що плід встиг. Аромат повинен віддавати фруктами та солодощами, а також бути насиченим.
- Шкірка стиглого манго рівна і щільна. Якщо шкірка зморщена, фрукт недостатньо дозрів.
- Плід при промацуванні повинен бути м’яким. Але при натисканні не повинен прогинатися та змінювати форму. Якщо ви натиснули на манго і залишився слід від пальця, фрукт перезрів.
- На шкірці не повинно бути жодних пошкоджень та затемнень.
- Вага стиглого фрукта – від 200 до 300 грам.
- М’якуш плода повинен мати яскравий жовтуватий або оранжевий відтінок.
- Зрілий фрукт дуже незвичайний на смак: у ньому можна розрізнити динні, морквяні, лимонні та навіть хвойні нотки.
Як правильно зберігати манго
- Манго можна зберігати 1-2 тижні.
- Стиглий фрукт навіть у холодильнику не збережеться довше 4-х діб.
- Необхідний приплив повітря, тому не рекомендується зберігання в поліетиленовому пакеті або харчовій плівці.
- Манго придатний для заморожування. При цьому шкірка почорніє, але сама м’якоть збереже свої властивості та смак. Заморожувати можна або розділивши плід на шматочки.
- Для зберігання на дуже тривалий термін плоди можна нарізати та висушити.
Щоб фрукт дозрів, його можна близько 2-х діб потримати в мішку з паперу в темному місці.
20 цікавих фактів про манго
- Справжнім чемпіоном із вирощування Манго залишається Індія. У цій країні щороку збирають понад 13 мільйонів тонн фруктів. Серед європейських країн лідирують Іспанія та Канарські острови, є плантації на півдні Америки.
- Незріле манго в чомусь корисніше за встиг! Хоча на смак друге явно краще, у його недозрілим побратимі набагато більше пектину, а також цінних для організму кислот.
- В Індії є цікава новорічна традиція, пов’язана з манго. Напередодні свята потрібно підвісити свіжий плід на вхідних дверях. Вважається, що це принесе господарям щасливий рік та благословення найвищих сил. В індійській традиції мангове дерево вважається священним та виконуючим бажання.
- Манго вже понад 4 тис. років вирощують не лише індійському штаті Ассам, а й у М’янмі! Однак саме індуси вважають цей плід своєю споконвічною рослиною.
- У деяких країнах, наприклад, у Таїланді та на Філіппінах, незріле манго вважають овочом. Там його сміливо включають до овочевих салатів.
- Манго підвищує стійкість до вірусів та зміцнює нервову систему.
- Манго отруйно! Вірніше, деякі його частини: листя смертельно небезпечне для багатьох звірів, а палена деревина здатна сильно дратувати зорові та дихальні органи людини.
- Довгий час цей фрукт вважався за символ високого статусу. Мати власну мангову гай міг дозволити собі лише правитель або дуже знатний вельможа. У той час, щоб продемонструвати прихильність, і підкреслити свою спроможність, у подарунок могли надіслати плід мангового дерева.
- Незвичайний індійський звичай: у деякі свята чистити зуби гілочкою від дерева манго.
- Цей фрукт можна їсти навіть сидячи на дієті, оскільки він має низьку калорійність.Але все одно краще робити це до обіду!
- Манго дуже корисне для нашого травлення! Близько половини норми клітковини, необхідної для дорослої людини, міститься в одному фрукті.
- Мангові дерева ростуть дуже високими – до 40 і більше метрів. Цікаву особливість має листя: молода рослинність червоного відтінку, а згодом набуває насичено-зеленого.
- Манго – сильний алерген! У шкірці незрілих плодів містяться дуже токсичні речовини.
- В даний час у світі існує понад три сотні різновидів цих плодів.
- Манго – добрий антисептик! За допомогою олії з його кісточок лікують м’язовий біль, різні шкірні хвороби та свербіння від укусів комах. Вважається, що відвар мангової кори допомагає навіть у онкологічних захворюваннях!
- До країн СНД поставляються, в основному, фрукти з Колумбії, Еквадору та Іспанії.
- Вважається, що листя манго можна розкидати на весіллі, щоб молодята якомога швидше обзавелися дітьми.
- На все манго однаково їстівні та смачні! Деякі дикі сорти дуже волокнисті та пекучі!
- Плід добре підходить для висушування, зберігаючи всі корисні елементи. Саме тому з нього готують фруктові чіпси, які поширені у великих магазинах.
- Вага кісточки становить понад 30% загальної маси фрукта. Це особливо прикро, зважаючи на те, що в наших широтах манго зовсім не дешево!
Фото плодів манго
