Ананас – властивості, вітамінний склад, користь та шкоду для здоров’я. Протипоказання, калорійність та поради щодо застосування
Ананас поширений продукт і вже давно не є чимось екзотичним, його поява на столі вже нікого не дивує. У той же час, його додавання в салати, в гарячі м’ясні страви надає приємного кислуватого післясмаку і відтіняє страву, надає йому трохи екзотичності та легкості.
Навколо ідеї його вживання, корисних та шкідливих властивостей поширена велика кількість міфів. Щоб визначити, чи потрібно його вживати в їжу, а кому варто від цього утриматися, потрібно докладно розібрати, що це за продукт, які властивості він має.
Загальна характеристика ананасу
Ананас є тропічною трав’яною рослиною. Всупереч поширеній думці, він не відноситься ні до фруктів, ні до ягід, це саме трава. Його батьківщина – Бразилія. За однією з найпоширеніших теорій, у європейських країнах він виявився завдяки Христофору Колумбу, як тютюн та картопля.
Плантації з вирощування ананасів можна зустріти у тропіках та субтропіках. Серед країн світу лідери – Коста-Ріка, Бразилія, Філіппіни.
У цього тропічного плоду є стебло, на ньому ростуть жорсткі зубчасті форми листя, вони можуть досягати довжини вісімдесят сантиметрів, продукт може досягати ваги від 2 до 15 кг, відповідно до конкретного сорту.
Оскільки суцвіття нагадує велику шишку, його назва pineapple у перекладі означає «соснове яблуко».
