Кресс-салат: що це таке, з чим його їдять, який на смак та зовнішній вигляд. Все про застосування, можливу користь та шкоду рослини
Завдяки гірчичному маслу, яке міститься у складі крес-салату, ця рослина має гострий смак. Останнім часом крес-салат дуже популярний, хоча про його користь знали ще наші стародавні предки.
Рослину використовували для очищення крові, підвищення потенції, поліпшення травлення та багато іншого. Чудо-салат має безліч корисних властивостей і часто використовується з лікувальною метою.
Його дуже легко виростити як на присадибній ділянці, так і вдома на підвіконні. Він швидко росте і не боїться заморозків. З’являється раніше за інших овочевих культур і тішить своїми зеленими листочками до початку зими.
Види крес-салату
Існують різні сорти цієї рослини, які відрізняються зовнішнім виглядом та часом дозрівання:
- Скоростиглий Ажур має листочки незвичайної різьбленої форми, його розетка близько п’ятнадцяти сантиметрів у діаметрі;
- Пізньостиглий Дукат відрізняється листям рівної форми і розеткою, що досягає в діаметрі двадцяти сантиметрів;
- Скороспілі сорти Забава та Данський мають велике трохи розсічене листя;
- Найраніший Курлед має яскраво-виражений гірчичний присмак.Всі ці сорти підходять для вирощування в домашніх умовах та у відкритому грунті. Зелене листя і дрібні квітки білого, жовтого або рожевого кольору-основні ознаки крес-салату. Фаза цвітіння настає на початку літа.
