Чорна редька: лікувальні властивості, користь, шкода, народні рецепти та приготування соку для профілактики різних захворювань
Редька, поряд з медом та часником – один із корисних людському організму природних антибіотиків. Плід сімейства капустяних має соковиту гірку м’якоть, яку можна порівняти за гостротою з цибулею і хроном.
Зовні редька чорна, звідси її більшість називають за кольором, а сама м’якоть біла, рідка. Вона дає неоціненний внесок у здоров’я, маючи у своєму складі значну частину вітамінів B групи та найнеобхідніші мінерали для нашої життєдіяльності.
Варто докладніше розібратися, що в ній міститься і як це впливає на загальне самопочуття.
Калорійність та добова норма вживання чорної редьки
100 г дині в середньому містять:
- Калорії – 34 грами;
- Фолієва кислота – 5% від допустимої добової дози;
- Калій – 14% від допустимої добової дози;
- Кремній – 137% від допустимої добової дози;
- Магній – 5,5% від допустимої добової дози;
- Кальцій – 3,5% від допустимої добової дози;
- Кобальт – 39% від допустимої добової дози;
- Молібден – 21% від допустимої добової дози;
- Вітамін B1 – 2% від допустимої добової дози;
- Вітамін В2 – 2% від допустимої добової дози;
- Вітамін В5 – 3,6% від допустимої добової дози;
- Вітамін В6 – 3% від допустимої добової дози;
- Вітамін В9 – 3,5% від допустимої добової дози;
- Вітамін С – 12% від допустимої добової дози;
- Цукор – 8 грам;
- Білки – 1 грам;
- Клітковина – 1 грам;
- Жири та жирні кислоти – 0,4 грама;
