Зміст мінеральних речовин у чорній редьці
Кремній (Si)
- Приймає участь у формуванні кісткових та хрящових тканин;
- Підтримка якості еластичності у судин;
- Регулює роботу серцево-судинної системи;
- Стимуляції центральної нервової системи;
- Регуляція метаболізму;
- Участь у синтезі гормонів, амінокислот;
- Участь у фортеці волосяних фолікулів, нігтів, шкіри;
- Активізація засвоєння вітамінів.
У чорній редьці на 100 грам міститься 41 мг.
Нестача мінералу здатна викликати пом’якшення кісток, розвивається атеросклероз, збільшується шанс інсульту та цукрового діабету.
Калій (K)
- Регулює кров’яний тиск;
- Регулює кислотно-лужний баланс крові;
- Регулює водно-сольовий баланс клітин;
- Бере участь у процесах нервової діяльності;
- Бере участь у синтезі білка в клітині, ферментів;
- Регулює вуглеводний та білковий обмін.
У чорній редьці на 100 грам міститься 357 мг.
Нестача мінералу здатна викликати оніміння рук, ніг, ступнів порушення в передачі нервових імпульсів та в регуляції процесів синтезу та обміну.
Магній
- Приймає участь у зростанні кісток та їх мінералізації;
- Приймає участь у регулюванні цукру в крові;
- Бере участь у синтезі життєво необхідних ферментів;
- Бере участь у електролітичному обміні;
Добова доза цього мінералу – 25 грамів, коли в 100 грамах чорної редьки його міститься 22 мг.
Нестача викликає швидку стомлюваність, нудоту, блювоту, судоми та головні болі.
Чорна редька дуже корисна для імунітету людини загалом. Вона здатна впливати не лише на наше загальне самопочуття, стан імунітету, органів, а й на зовнішні якості, регулюючи здоров’я волосся, нігтів, шкіри. У сезони її дозрівання вона є чистим вітамінним та мінеральним комплексом для нашого організму.
Фото чорної редьки
