Гарбуз: користь та шкода, лікувальні властивості та калорійність, хімічний склад + цінність гарбуза для схуднення та лікування захворювань
Яскравий, красивий, апетитний гарбуз викликає безліч асоціацій. Згадується Кум Гарбуз із Чіполіно, гарбуз-карета для Попелюшки, Хелловін. Не дарма образ гарбуза пов’язаний із чарами.
Гарбуз справді чарівний за своєю корисністю продукт. Яскравий помаранчевий колір притягує погляд своєю красою.
Характеристика гарбуза
Гарбуз росте на всій території нашої країни. У садах та городах часто можна зустріти цей корисний овоч. Вирощують її і на сільськогосподарських угіддях.
За кольором гарбуз буває жовтий, оранжевий або світло-зелений. Вага може змінюватись від 1 кілограма до 10-15 кг. Найоптимальніша її вага 3-5 кг.
Корисні властивості гарбуза
Гарбуз малокалорійний продукт: 100 гр. міститься від 26 ккал., масова частка вуглеводів становить 4-6 гр., білків 1 гр., жирів 0,1 гр.
Більш ніж на 90% гарбуз складається із води. Вживати в їжу можна шкірку, м’якоть та насіння.
До складу гарбуза входять вітаміни
- Вітамін А
- Бета-каротин
- Альфа-каротин
- Вітаміни групи В
- Вітамін Е
- Вітамін С
- Вітамін К
- Вітамін Р.
Крім того, в гарбузі є корисні для організму мікроелементи:
- Залізо
- Цинк
- Натрій
- Фосфор
- Калій
- Марганець
- Кальцій.
Достатньо великий список вітамінів і мікроелементів, що містяться в гарбузі, говорить про різноманітність її корисних властивостей для організму людини.
