Судак: користь та можлива шкода прісноводної риби. Рекомендації, як вибрати, обробити, зберігати та смачно приготувати
Ось уже 25 млн. років людство вживає цінну промислову рибу судак. Останні 5 млн років вона існує, не змінюючи свій зовнішній вигляд. Батьківщиною цієї смачної та корисної риби є Сибір.
Сьогодні ця особина поширена по всьому євроазіатському континенті. Прісноводний хижий судак надзвичайно корисний для людського організму. Цей факт сприяв тому, що риба в багатьох країнах світу завоювала статус базового продукту в кулінарії та дієтичному харчуванні.
Відмінні риси риби судак
Серед аналогів риба виділяється:
- Ніжним смаком;
- Низька калорійність;
- Присутністю цінних речовин;
- Багатим хімічним складом.
Ця риба – запорука повноцінного харчування дорослої людини, при цьому судак – бажаний компонент у дитячому меню.
