Харчова цінність судака
У 100 грамах риби – 84 ккал. Якщо цього здається багато, то варто витратити не більше півтори години на їх спалювання. Що потрібно:
- зайнятися ходьбою протягом 21 хв.;
- побігати підтюпцем – 9 хв.;
- поплавати лише 7 хв.;
- 12 хвилин покататися на велосипеді;
- присвятити аеробіці 17 хв.;
- 28 хвилин виконати різну роботу по дому.
От і все – набраних ккал як не було.
Далі про харчову цінність судака (на ті ж 100 грам):
- Жиров 2% (1,1г усі жирів – насичених, поліненасичених та моно ненасичених видів);
- Холестерин – 60 мг (20%);
- 1% (35мг) натрію;
- 8% (280 мг) калію;
- Білків 37% (18,4 г).
Варто відзначити, що судак абсолютно не рясніє вуглеводами та харчовими волокнами. А ось різних вітамінів достатньо – 75% (в розрахунку на раціон у 2000 ккал).
Незважаючи на низькі калорії в цьому продукті, слід правильно вибирати спосіб приготування страв із судака.
Справа в тому, що калорійність може суттєво коливатися. Якщо у сирому та вареному вигляді у 100 грамах філе ккал 84 та 97 відповідно, то фаршированому судаку їх уже 144, а смажений зовсім містить більш ніж удвічі більше ккал (180).
Це не означає, що потрібно відмовлятися від корисного та смачного судака – просто слід визначитися зі способом приготування страв із цієї риби.
