Риба сазан: фото з описом корисних властивостей риби та хімічного складу, застосування сазану в кулінарії та дієтології
Будь-який любитель риболовлі зустрічав сазана, оскільки ця рибка приживається у всіх прісноводних водоймах. Вона відноситься до сімейства коропових. Віддає перевагу слабку течію або стоячу воду. Найчастіше зустрічається в районі м’якого глинистого або мулистого дна.
Тримається переважно на дні в районі великих колоній водоростей. Харчується практично всім, що зустрічає на дні. Буває різних розмірів. Іноді з’являються повідомлення про те, що удачливому рибалці вдалося виловити сазана з довжиною 1 метр і масою 20-30 кг. Але наш інтерес стосується його корисних властивостей для здоров’я людини.
Як виглядає риба сазан
Відрізняється золотистою лускою на основі синюватого відтінку, важко сплутати з іншою рибкою. На черевці забарвлення трохи світліше ближче до спини темніє. Луска виділяються чорною окантовкою по всьому периметру у вигляді смуги. На спині широкий плавник, пофарбований у темно-сірий колір, він помітно відрізняється від тіла рибки.
Близько 7 років сазан продовжує зростати. Звичайний вид набуває маси в 2 – 3 кг, може, прожити 35 – 38 років. Але дуже ненажерливі особини в деяких випадках виростають до 20-35 кг з довжиною в 1 метр. Але для цього необхідні особливі умови: велике водоймище з наявністю великої кількості їжі.
