Корисні речовини акулячого м’яса
Людський організм може отримати багато корисних речовин, завдяки вживанню акулячого м’яса. Фахівці виділяють низький рівень холестерину та калорійності. Тому його часто використовують на основі різних дієт.
Акуляче м’ясо легко засвоюється організмом. Пропонує багато поживних речовин. Наприклад, з плавників варять дуже корисні та популярні супи.
- Виділимо присутність значного запасу фосфору, кальцію, калію, заліза, марганцю, цинку, селену та міді.
- У продукті багато Омега-3 амінокислот.
- Більшість знаходиться в печінці, приблизно 2 грами на кожні 100 грамів цього органу, крім цього, саме в ній накопичується риб’ячий жир.
Вітаміни в м’ясі акули
Не варто упускати той факт, що акулятина містить фактично всі вітаміни з груп: В, А, Е та D. Але на жаль присутність вітаміну С та каротину надто незначна, щоб наситити добову норму для людини.
Цей факт необхідно враховувати у процесі складання різних дієт, щоб не допустити перенасичення або дефіцит різних речовин, мінералів та вітамінів.
Тепер ми розібралися, що акуляче м’ясо можна вживати в їжу. За умови правильної обробки можна позбутися присутності ртуті, токсинів, неприємного запаху та смаку сечовини. Найкориснішими вважаються плавники та печінка.
