Морошка – лікувальні якості, користь та шкода ягід. Використання в кулінарії, народній медицині, косметології та при схудненні
Морошка, про оздоровчі якості, якій давно відомо народам Росії, які проживають у північній частині країни, вважається ідеальним продуктом для продовження молодості, а все через високу концентрацію вітаміну C у плодах.
Але це далеко не вся користь, яку можна отримати від цієї незвичайної смачної ягоди. У цій статті ми докладно розповімо, яку користь і шкоду несе в собі ця морошка (болотний бурштин або царська ягода), а також, що з неї можна приготувати.
Корисні властивості морошки
Загальна користь. Велика концентрація вітамінів та мінеральних компонентів дозволяє використовувати морошку не тільки як їжу, але й у формі лікувального зілля при певних захворюваннях.
Морошка активно застосовується в медицині та косметології, а ще вона затребувана у деяких людей, які дотримуються народної медицини та способів лікування природними багатствами.
Постійне використання свіжих ягід, а також напоїв з морошки буде профілактикою мірою, а також способом лікування більшості різних хвороб.
Для жінок
- Морошка з давніх-давен вважається жіночою культурою. Болотяний бурштин сприяє відновленню обміну речовин і допомагає нормалізувати роботу ШКТ.
- Ягоди мають сечогінну дію, тому таким чином можна виводити зайву рідину з організму, таким же чином можна позбутися токсинів та постійної набряклості окремих частин тіла.
- Болотний бурштин дуже затребуваний у виготовленні косметичних засобів, тому з екстрактів роблять живильні креми, що очищають маски тощо.
Для чоловіків
Незважаючи на те, що ягода вже багато сотень років називається жіночою ягодою, це зовсім не означає, що вона не має корисних якостей для чоловіків.
Так, плоди цієї рослини покращують роботу імунної системи, відновлюють нормальний рівень холестерину в крові, сприяють якнайшвидшій нормалізації організму після хірургічного втручання.
- Чоловіки-спортсмени повинні з’їдати по 0.2 таких ягід щодня.
- Такої кількості вистачить, щоб повернути тонус організму та нормалізувати обмін речовин.
- А також царська ягода нормалізує утворення насіннєвої плазми, якщо з цим є якісь складнощі.
Ще одним плюсом вважається те, що вона добре допомагає при порушеннях ерекції.
При вагітності
У морошку присутній у незначному обсязі токоферол, це компонент, який потрібен кожній майбутній матусі. Токоферол задіюється в організмі для відновлення клітин і забезпечує їх стрімке зростання, а це просто необхідно для грамотного формування плода.
Гінекологи радять їсти свіжу ягоду 2-3 рази на тиждень по 100 грамів. Відвар із царської ягоди необхідно пити при застуді для покращення роботи імунної системи. Такий засіб буде набагато кращим за всі існуючі ліки, тому що під час вагітності не варто використовувати для лікування протизастудні препарати та антибіотики.
Важливо! Якщо ви вагітні і маєте намір включити до свого раціону харчування морошку, то варто повідомити про це бажання свого гінеколога. Вкрай важливо, щоб він схвалив ваш вибір або відмовив вас, спираючись при цьому на ваш здоров’я.
Для дітей
Болотний бурштин у своєму складі має багато аскорбінової кислоти, а вона дуже добре впливає на роботу імунної системи дитини, особливо під час активного зростання. При цьому ягода має бактерицидні та протимікробні властивості, тому морошка захистить вашого малюка від паразитів та різних вірусних захворювань.
Ягода у маленьких дітей може викликати розлад шлунка, тому давати її варто лише тим дітям, яким уже виповнилося 3 роки.
При схудненні
Багато дієтологи додають царську ягоду в раціон харчування при дієті або лікувальному харчуванні при захворюваннях органів травлення. Використовується цей продукт через свою насиченість вітамінами, макро- та мікроелементами, а також через невелику енергетичну цінність.
- Більшість людей страждають від ожиріння, навіть не підозрюють, що вони набирають вагу через порушений обмін речовин в організмі. Якщо ви почнете включати в своє харчування морошку, через 1-2 місяці ви зможете поліпшити свій метаболізм.
- Їжа із застосуванням болотного бурштину або напої з нього дають впевнене збільшення тонусу в організмі, чищення від різних солей та токсичних сполук.
Деякі вчені переконані, що плоди морошки плюс до всього є непоганим антидепресантом, тому допоможуть упоратися навіть із затяжною депресією. А це особливо важливо при схудненні.
Використання морошки в народній медицині
Протизапальний відвар. Для приготування вам знадобиться:
- Сушене листя морошки — 30 грам.
- Окріп — 350 мл.
Насамперед закип’ятіть воду. Перелийте окріп у заварювальний керамічний чайник, дайте воді охолонути хвилин 5. Після цього покладіть у воду листя і дайте їм 15 хвилин заваритися (кришечку заварника потрібно закрити).
Перелийте напій разом із листочками в невелику каструльку і накривши кришкою поставте на повільний вогонь. Через 20 хвилин можна зняти каструлю з вогню та накрити рушником. Через 2 години відфільтруйте відвар через марлю, зберігати краще в закритій банці в холодильнику.
Приймати цей цілющий відвар слід 2 рази на день після їди по 30 мл. Курс лікування не повинен перевищувати 1 тижня.
Протикашльовий засіб
Ви повинні мати наступні інгредієнти:
- Окріп — 400 мл.
- Плоди морошки – 100 г.
- Листя морошки (свіжі) – 25 грам.
Процес приготування:
- Охолоджені в холодильнику ягоди та листя помістіть у літрову банку.
- Залийте окропом інгредієнти та закрийте кришкою банку.
- Загорніть банку повністю в махровий великий рушник.
- Через 1,5 години ліки будуть готові, зберігати їх слід у холодильнику, приймати по 100 мілілітрів 2 рази на день.
Застосування морошки в кулінарії
Варіння. Необхідні інгредієнти:
- 1,5 кг цукру.
- 1,2 кг морошки.
- 650 мл води.
Увага! Необмежене споживання варення може спровокувати сильне зневоднення організму.
Приступимо до приготування:
- В каструлю висипте ягоду та цукор, а потім влийте необхідну кількість води.
- Встановіть мінімальний вогонь і дочекайтеся закипання.
- Змішайте варення приблизно 5 хвилин, а потім приберіть його з вогню, залишається дочекатися його повного остигання.
- Далі знову встановіть варення на газ, за 10 хвилин приберіть і охолодіть. Такий цикл дій слід повторити ще двічі.
- На останньому етапі простерилізуйте банки та заповніть їх варенням доведеним до кипіння.
Наливка
Приготування наливки — це дуже відповідальний процес, за яким потрібне око та око. Ягоди для створення напою мають бути стиглими та свіжими. Якщо в наливку потраплять ягоди з дефектами або трохи підгнили, то алкогольний напій буде безповоротно зіпсований.
Процес приготування:
- Основно відсортуйте царські ягоди, а потім ретельно промийте під проточною водою 700 г морошки.
- Потому всипте в каструльку до ягід 250 грамів цукру і забудьте про їх існування на 4,5 години, це потрібно для виділення великої кількості соку їх ягід.
- Далі влийте в каструльку 1,5 літра горілки, а потім заберіть ємність на 2 тижні у темне прохолодне місце.
- По закінченні зазначеного терміну можна відфільтрувати наливку через марлю, а потім розлити по пляшках. Зберігати слід у холодильнику.
Фото морошки