Шовковиця (тутівник): що це за ягода і скільки можна їсти на день? Корисні властивості та протипоказання, енергетична цінність
Стародавнє дерево, про яке згадує навіть біблія, назване східними мудрецями «древом життя». За переказами в Єріхоні і дотепер живий екземпляр, що вкрив тінню Ісуса Христа. Батьківщиною рослини вважається Персія, нинішні місця зростання – Північна Америка, Африка, Азія, деякі європейські держави.
У Росію культура завезена в період правління Петра I. Індія та Китай, як країни, що займаються виробництвом натурального шовку, активно вирощують шовковик, адже його листям харчується шовковичний шовкопряд.
Опис шовковиці
Нараховують 400 сортів та 17 видів туту, яким озеленюють приватні наділи, промислові ділянки, закріплюють схили від обповзання ґрунту. Пірамідальні породи гарні в живоплоті, а карликові – у парках та садах. Деревце виростає до 15 метрів, воно невибагливо у догляді, терпляче переносить мороз та посуху, невибагливо до ґрунту.
Солодкий і ніжний плід є складною кістяницею, схожою на ожину і малину, тільки форма її витягнута в довжину на 1-3 см. Найбільш поширені чорні та білі ягідки, хоча зустрічаються рожеві та фіолетові різновиди.
Їх смак і аромат надзвичайно приємний, а корисність для організму не піддається сумніву, підтверджуючись науковими дослідженнями та старовинними знаннями.
