Малина: докладний опис рослини та ягоди (45 фото). Корисні та небезпечні властивості, калорійність та склад плодів
Цей чагарник відомий у всьому світі, на всіх континентах. Незважаючи на те, що всі називають плоди цієї рослини ягодами, це не зовсім вірно з точки зору ботаніки – це «багатокостянка», тобто плід, що складається з безлічі дрібних ягідок.
Загальна характеристика плодів малини
У 100 г малини всього 40-50 кКал і більше 80% води. Багато вуглеводів (майже 12 г), калію (151 мг), фосфору та кальцію (30/25 мг). Трохи більше 26 мг вітаміну С, є також вітаміни групи В, Е, залізо, марганець, натрій, магній, цинк, мідь, більше 1 г білків і зовсім небагато жирів (0,65 г).
Заморожені ягоди за складом практично не відрізняються від свіжих, чого не можна сказати про консервовану малину. Тому користь малинового варення – швидше за плацебо, ніж реальний факт.
