Диня: калорійність на 100 грам, склад, користь + все про вміст вітамінів, мінералів та поживних речовин у дині
З настанням літа на прилавках магазинів починають з’являтися сезонні фрукти, ягоди, овочі. Напевно, немає такої людини, яка жодного разу не куштувала спекотного дня диню і не насолоджувалась охолодним смаком цього гарбуза.
Вона має не тільки чудовий смак, але й містить у собі мінеральні речовини, вітаміни, корисні для нашого організму.
Калорійність та добова норма дині
100 г дині в середньому містять:
- Калорії – 34 грами;
- Фолієва кислота – 5% від допустимої добової дози;
- Калій – 7% від допустимої добової дози;
- Вітамін B6 – 5% від допустимої добової дози;
- Магній – 2-3% від допустимої добової дози;
- Вітамін А – 3% від допустимої добової дози;
- Вітамін K — 2% від допустимої добової дози;
- Цукор – 8 грам;
- Білки – 1 грам;
- Клітковина – 1 грам;
- Жири та жирні кислоти – 0,4 грама;
Доба норми дині обмежується:
- Для чоловіків – від 1800 до 3000 ккал;
- Для жінок – від 1200 до 1800 ккал.
Зміст вітамінів дині
Диня містить у собі жиророзчинні та водорозчинні вітаміни.
Вітамін B9 (фолієва кислота)
Диня має у своєму складі її велику кількість фолієвої кислоти.
- Впливає на центральну нервову систему, маючи здатність гальмувати та активізувати її;
- Приймає участь у синтезі еритроцитів та дофаміну (гормону щастя), дуже корисна жінкам у період вагітності.
Доба:
- Для дорослої людини — 0,2 міліграма
- Для дитини від 3 та підлітка до 18 років — 200 мкг.
Надлишок вітаміну викликає:
- Тремор (тряс рук);
- Тахікардію;
- Індивідуальні алергічні реакції у людей з підвищеною чутливістю до вітаміну.
Дефіцит може включати:
- Зниження синтезу формених елементів – еритроцитів, лейкоцитів та тромбоцитів.
Протипоказаний людям з індивідуальним сприйняттям вітаміну.
Вітамін С (аскорбінова кислота)
Протидіє розвитку старечого недоумства (деменції), розвиваючи та покращує здатність до запам’ятовування.
Добова доза:
- Для жінок – 75 міліграм;
- Для чоловіків – 95 міліграм, у середньому.
Нестача вітаміну:
- Розвиток цинги;
- Запалення ясен, їх кровоточивість;
- Кровотечі у суглобах;
- Похитування зубів;
- Знижена згортання крові.
Надлишок:
- Розлади шлунково-кишкового тракту;
- Різні порушення сну;
- У хворих на тромбофілію – інфаркти та інсульти.
Протипоказання у вживанні дині:
- Вживання у великих дозах;
- Марним цукровим діабетом;
- Хворим на тромбофілію.
Вітамін А (ретинол)
Регулює процеси, що відбуваються у шлунково-кишковому тракті.
Нестача вітаміну A призводить до сухості у роті, виразці, гастриті, порушується адаптація очей у темряві, погіршується імунітет. Передозування ж призводить до втоми, тяжкості, блювоти, випадання волосся, сухості губ, виразки.
1 порція дині може забезпечити на 90% добову дозу в ретинолі.
Вітамін B3 (нікотинова кислота)
Корисні властивості:
- Вплив на довготривалу пам’ять, покращення запам’ятовування інформації в стислий термін;
- Покращує загальний стан клітин головного мозку після хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Добова доза:
- Від 3-х до 6 років – 13 мг;
- Від 18 до 20 – 15-20 мг;
- Старші віку – до 100 мг;
Надлишок вітаміну:
- Висипання, свербіж;
- Сухість шкіри;
- Розлади шлунково-кишкового тракту (пронос, діарея);
- Порушення у структурі клітин печінки;
- Збільшення вмісту цукру в крові.
Дефіцит вітаміну:
- Пелагра (слабкість, стомлюваність, дерматит, агресивність);
- Порушення у роботі ЦНС, органів ШКТ.
Протипоказання у вживанні дині: Хворим на гепатит, виразкові хвороби, цироз печінки та захворювання, що викликаються надлишком даного вітаміну.
Вітамін K (філлохінон)
Збільшує зростання кісткової тканини, захищає судини від пошкоджень, служить для профілактики онкологічних захворювань.
Дневною нормою вітаміну K для підліткового організму вважається для чоловіків 100-110 мікрограм, для дівчат – 80-90 мікрограм.
Авітаміноз викликає порушення у згортання крові, збільшується ризик утворення тромбів. Перенасичення вітаміном викликає пітливість, жар.
Зміст мінеральних речовин
Калій:
- Регулює кров’яний тиск;
- Регулює кислотно-лужний баланс крові;
- Регулює водно-сольовий баланс клітин;
- Бере участь у процесах нервової діяльності;
- Бере участь у синтезі білка в клітині, ферментів;
- Регулює вуглеводний та білковий обмін.
У дині на 100 грам його міститься 267 мг.
Нестача мінералу здатна викликати оніміння рук, ніг, ступнів порушення в передачі нервових імпульсів та в регуляції процесів синтезу та обміну.
Магній
- Приймає участь у зростанні кісток та їх мінералізації;
- Приймає участь у регулюванні цукру в крові;
- Бере участь у синтезі життєво необхідних ферментів;
- Бере участь у електролітичному обміні;
Добова доза цього мінералу – 25 грамів, коли в 100 грамах дині його міститься 12 мг.
Нестача викликає швидку стомлюваність, нудоту, блювоту, судоми та головні болі.
Корисні властивості дині
Розібравшись, які вітаміни диня містить, з них виділяють основні корисні властивості:
- Зміцнення імунної системи;
- Підходить для дієти властивість обумовлена завдяки високій калорійності продукту. Декількома шматочками можна придушити почуття голоду на кілька годин;
- Прибирає порушення зі сном. Зокрема, позбавляє безсоння та зменшує занепокоєння;
- Нормалізує частоту серцевих скорочень. Але поряд із корисними властивостями диня також має й протипоказання.
Її не рекомендується вживати з алкогольними напоями та молочними продуктами, оскільки можуть виникнути різні розлади, захворювання шлунково-кишкового тракту.
Дієтологи та лікарі не радять їсти диню дітям до 3-х років, категорично заборонено людям-алергікам на білки та вітаміни, що містяться в плоді, хворим на гастрит, виразку, панкреатит та їх гострі форми.
Також варто звертати увагу на вживання матерям, що годують, тому що у дитини диня здатна викликати порушення з травленням.
Не варто відмовляти собі в дині у спекотний літній день. Мало того, що це дуже смачний десерт, так він також корисний нашому організму завдяки своєму багатому вітамінному та мінеральному розмаїттю.
Вживання даного продукту в міру лише позитивно вплине на загальне самопочуття та імунну систему.
Фото плодів дині
