Як правильно вибрати сливи
При виборі сливи важливо не нарватися на недозрілий плід. Адже шкірка може здатися зрілою і мати темний насичений колір, а ось під нею може бути розчарування у вигляді зеленої м’якоті.
Щоб такого не сталося, потрібно знати деякі нюанси:
- Сливи повинні бути з гладкою шкіркою, без пошкоджень.
- Наявність на плодах темних плям говорить про їхню залежність і зіпсованість.
- У тонкому та неповторному ароматі сливи не повинні чути нотки алкоголю.
- Плід повинен бути в міру м’яким, але водночас пружним. Шкірка не повинна тріскатися, а пальці – провалюватися в м’якуш при натисканні.
- Стигла злива рідко має плодоніжку, оскільки вона відпадає при засиханні. Але якщо вона все-таки є, то колір її має бути коричневим.
- Колір сливи має бути рівномірним і насиченим, без зеленого відтінку.
- Купити сливу потрібно на вагу, так можна самостійно оцінити якість фрукта.
