Як треба вживати ріпу
Корнеплід відноситься до універсальних продуктів – він чудово поєднується як із солоними, так і солодкими продуктами. Дієтологи рекомендують їсти ріпу замість картоплі.Вона зменшує добове вживання вуглеводів, а також допомагає впоратися з надмірними кілограмами.
- Овочі добре в будь-якому вигляді — його можна їсти сирим, запеченим, смаженим, вареним або приготованим на пару.
- У свіжому вигляді ріпу можна використовувати в рецептурі різних салатів.
Як лікувальний засіб овоч часто використовується разом із медом.
Як вибирати ріпу
Щоб отримати максимальний корисний ефект, овоч має бути молодим та стиглим. Щоб відрізнити стару ріпу від молодої, треба пам’ятати таке — старий коренеплід має гіркуватий присмак та тверду м’якоть. Шкірка здорової ріпи має гладку поверхню і не має жодних пошкоджень.
