Репа: можлива шкода та користь для здоров’я людини. Властивості, як їдять овоч + чи можна при цукровому діабеті 1 та 2 типу
З далекого минулого ріпа в Росії була королевою раціону, і не лише у бідняків. За старих часів з ріпи робили ситні каші, її запікали і їли у свіжому вигляді.
Корисність від цього овочів просто неоціненна. В даний час коренеплід незаслужено забутий, хоча в останні десятиліття люди згадали про цей вигідний і смачний овоч.
Корисні якості ріпи
Овочі характеризуються великим вмістом вітаміну С. У коренеплоді його набагато більше, ніж, наприклад, у лимоні або апельсині.
Також склад ріпи відрізняється такими корисними компонентами:
- Калій, який захищає суглоби та кістки від багатьох захворювань, а також відповідає за психічне здоров’я людини;
- Вітаміни групи В, а також вітаміни А, Е, С та РР;
- Корисні мінерали – магній, йод, залізо, натрій, фосфор, фтор, цинк;
- Клітковина (харчові волокна);
- Органічні кислоти.
Також в овочі присутній глюкорафанін, який відрізняється протипухлинними та протидіабетичними властивостями. Крім того, сік ріпки може зменшити біль, має ранозагоювальний ефект, а також допомагає позбутися від ниркового каміння і покращує серцеву діяльність.
Важливе значення ріпа має для нормалізації травлення людини, виведення токсинів та оптимізації роботи кишечника. Крім іншого, ріпа характеризується жовчогінним та сечогінним ефектом.
