Репа: корисні та небезпечні властивості, як виглядає і що можна приготувати з ріпи + чим цінна для чоловіків, жінок та дітей

Репа: можлива шкода та користь для здоров’я людини. Властивості, як їдять овоч + чи можна при цукровому діабеті 1 та 2 типу

З далекого минулого ріпа в Росії була королевою раціону, і не лише у бідняків. За старих часів з ріпи робили ситні каші, її запікали і їли у свіжому вигляді.

Корисність від цього овочів просто неоціненна. В даний час коренеплід незаслужено забутий, хоча в останні десятиліття люди згадали про цей вигідний і смачний овоч.

Корисні якості ріпи

Овочі характеризуються великим вмістом вітаміну С. У коренеплоді його набагато більше, ніж, наприклад, у лимоні або апельсині.

Також склад ріпи відрізняється такими корисними компонентами:

• Калій, який захищає суглоби та кістки від багатьох захворювань, а також відповідає за психічне здоров’я людини;
• Вітаміни групи В, а також вітаміни А, Е, С та РР;
• Корисні мінерали – магній, йод, залізо, натрій, фосфор, фтор, цинк;
• Клітковина (харчові волокна);
• Органічні кислоти.

Також в овочі присутній глюкорафанін, який відрізняється протипухлинними та протидіабетичними властивостями. Крім того, сік ріпки може зменшити біль, має ранозагоювальний ефект, а також допомагає позбутися від ниркового каміння і покращує серцеву діяльність.

Важливе значення ріпа має для нормалізації травлення людини, виведення токсинів та оптимізації роботи кишечника. Крім іншого, ріпа характеризується жовчогінним та сечогінним ефектом.

Чим ріпа корисна для жінок

Цінність ріпи для жіночого організму полягає в наступному:

• Смачний та корисний коренеплід має компоненти, що протистоять розвитку грудної онкології, а також раку матки;
• Свіжа ріпа містить вітамін РР, тому рекомендована для раціону під час вагітності;
• Овочі, приготовлені на пару, хороші для тих, хто перебуває на дієті. Парений овоч не втрачає своїх корисних властивостей, а також рекомендований для зміцнення ослаблених нігтів.

Крім того, коренеплід допомагає позбутися симптомів циститу та інших хвороб жіночої сечостатевої системи.

Користування ріпи для чоловіків

Не менш корисна ріпа і для чоловіків:

• Сік свіжої ріпи діє як профілактичний засіб від проблем передміхурової залози;
• Часте вживання овочів, приготовлених на пару, покращує чоловіче лібідо;
• Підвищує обсяг тестостерону – головного чоловічого статевого гормону;
• Корнеплід допомагає очистити судини та служить профілактикою атеросклерозу.

Ще одна корисна властивість овочів — його соком треба робити маски при чоловічому облисіння.

Користування ріпи для дітей

Для дітей ріпа корисна у багатьох відношеннях, наприклад:

• Овочі зміцнюють дитячий імунітет, особливо після вірусних та застудних захворювань;
• Соком ріпи можна вилікувати дитячий бронхіальний кашель, біль у горлі, також він допомагає збивати температуру;
• Вітаміни В та магній сприяють поліпшенню дитячої пам’яті та мозкової діяльності;
• Ріпа допомагає очистити шкірні покриви від підліткових прищів.

Єдина умова — педіатри не рекомендують давати ріпу дітям, які не досягли 4 років.

Протипоказання до вживання ріпи

Незважаючи на великий список позитивних властивостей, ріпа має низку протипоказань:

• Наявність у коренеплоді ароматичних олій може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту;
• Не рекомендована в період лактації, тому що надає грудному молоку смаку гіркоти;
• Не можна вживати при гепатиті, проблемах із щитовидною залозою, а також при холециститі.

Не можна їсти сирий овоч у великій кількості — він може спровокувати розлад шлунка або здуття живота.

Цінність овочів різних кольорів

Існує кілька сортів ріпи, але поширені лише кілька її різновидів.

1. Чорна ріпа. Даний вид ріпки є найкориснішим. Він характеризується багатим на вітамінний склад. Чорна ріпа використовується при сезонних авітамінозах, проблемах із травними процесами, для зміцнення ослабленого імунітету, для лікування хворих на суглоби. Також чорна ріпка успішно лікує бронхіт та знижує підвищену температуру. Для того, щоб отримати максимальний ефект від цього різновиду коренеплоду, його слід піддати тепловій обробці.
2. Зелена ріпа.Даний вид овочів є найранішим за термінами дозрівання і найбільше підходить для вживання в сирому вигляді. Зелений овоч допомагає покращити гостроту зору, сприяє зміцненню імунної системи, а також покращує роботу судин. Єдиний мінус — зелена ріпа стимулює апетит, тому не рекомендується вживати тих, хто перебуває на дієті.
3. Біла ріпа. Овочі білого кольору мають м’яку структуру волокон, на смак коренеплід нагадує звичайний редис. У складі білої ріпи знаходиться підвищена кількість клітковини та рекомендується тим пацієнтам, які страждають від запору. Педіатри відзначають, що цей вид ріпи найкорисніший і безпечніший для дитячого організму.
4. Жовта ріпа. Має жорстку структуру, тому не рекомендована для вживання людям з гастритом або іншими запальними хворобами шлунка. Сприяє підтримці корисної мікрофлори шлунка та кишечника. Також жовта ріпа підтримує імунну систему і є незамінною для здорових нігтів та волосся.

Як треба вживати ріпу

Корнеплід відноситься до універсальних продуктів – він чудово поєднується як із солоними, так і солодкими продуктами. Дієтологи рекомендують їсти ріпу замість картоплі.Вона зменшує добове вживання вуглеводів, а також допомагає впоратися з надмірними кілограмами.

• Овочі добре в будь-якому вигляді — його можна їсти сирим, запеченим, смаженим, вареним або приготованим на пару.
• У свіжому вигляді ріпу можна використовувати в рецептурі різних салатів.

Як лікувальний засіб овоч часто використовується разом із медом.

Як вибирати ріпу

Щоб отримати максимальний корисний ефект, овоч має бути молодим та стиглим. Щоб відрізнити стару ріпу від молодої, треба пам’ятати таке — старий коренеплід має гіркуватий присмак та тверду м’якоть. Шкірка здорової ріпи має гладку поверхню і не має жодних пошкоджень.

Зберігання ріпи

Зберігати коренеплід слід у прохолодному місці з вентиляцією. Ідеальним місцем зберігання є сухий льох. У холодильнику ріпа може зберігати свіжість протягом 2 тижнів.

Фото ріпи