Патіссон: корисні властивості овочів, шкода, калорійність, як вибрати і що приготувати + опис показань та протипоказань

Склад патисону

Патіссон – низькокалорійний овоч, який містить всього 194 ккал на 100 гр.

Крім того, патіссон містить:

• Клітковина – складний вуглевод, який міститься виключно у рослинній їжі. Клітковина не засвоюється у нас в організмі, але потрапляючи усередину стає їжею для корисних бактерій кишечника, розщеплюючи її, бактерії виробляють жирні кислоти, корисні для організму.
• Пектин – це полісахарид, що міститься у фруктах, овочах та ягодах. Пектин покращує обмін речовин, знижує рівень холестерину, покращує травлення, пригнічує дисбактеріоз, є природним антиоксидантом, виводить з організму токсини, канцерогени та солі важких металів, покращує кровообіг.

Лютеїн – жовтий пігмент рослини. Дуже корисний для організму людини. Покращує зір, корисний при ішемічну хворобу серця, покращує функції мозку, зокрема, пам’ять.

• Фруктоза – це вуглевод, що міститься у фруктах, ягодах та меді. Має низький глікемічний індекс, що дозволяє використовувати її для людей, що страждають на цукровий діабет.