Смакові особливості
Кумват дуже схожий на апельсин. Шкірка цього фрукта тонка. Вона не їстівна, при дії на неї спостерігають маслянисті виділення. При заморожуванні та термічному впливі плоди не змінюють своїх смакових якостей. Саме тому більшість домогосподарок вважають за краще використовувати його для різних заготовок.
Залежно від сорту екзотичний плід може відрізнятися за солодощами. Наприклад, Малайський схожий на мандарини. М’якуш із приємною кислинкою та солодким післясмаком.
Різновиди кумвата
Селекціонерам вдалося вивести 6 головних сортів екзотичної культури. Між собою вони відрізняються за формою, щільністю м’якоті та розміром.
До них відносять:
- Ногами. Цей сорт вважається одним із популярних і затребуваних на світовому ринку. Плоди рослини відрізняються солодкою м’якоттю з невеликою кислинкою. Екзотичний продукт використовують для приготування різних салатів, насичених компотів, повидла. Рослина відрізняється своєю невибагливістю. Його культивують у спеціальних теплицях;
- Малайський. Плоди цього дерева великі. Внутрішній вміст складається з соковитої м’якоті з кислим післясмаком. Усередині розташовуються насіння невеликого розміру. Дерево має пишну крону. Його культивують у вигляді живоплоту. Після цвітіння культура добре плодоносить;
- Фукуші. Ця культура немає гострих шипів.Вона ідеально підходить для домашнього вирощування. Після цвітіння на дереві формуються компактні плоди з яскраво-жовтогарячим забарвленням. Вони мають витягнуту форму, що зовні нагадує грушу;
- Мейва. Сорт відрізняється великими фруктами. Вони зростають в умовах з помірним кліматом. Перевагою цієї рослини вважають її здатність переносити температурні перепади. Період цвітіння починається в середині квітня, а після цього починають формуватися плоди середнього розміру. Зовні вони схожі на грушу, а за смаковими якостями схожі на яблуко. Продукти цього сорту використовують для приготування варення, компоту та навіть цукатів;
- Обатава. Цей вид рослин вважають чудовим для вирощування у закритих приміщеннях. Сорт добре переносить заморозки, завдяки яким він активно плодоносить протягом усього періоду. Плоди на смак дуже схоже на мандарини;
- Гонконзький. Плоди цієї рослини компактної форми і розміру. Їх розмір становить 3 див у діаметрі. Їх відносять до неїстівних різновидів кумвата. По всій довжині дерева на стовбурі є гострі шипи. Рослина культивується для вирощування живоплоту.
Ученим вдається регулярно виводити нові сорти і гібриди цитрусових культур.
