Як їдять кешью
Кешью можна їсти окремо або за складними рецептами. Підсмажені вони є досить популярною закускою навіть у складі сумішей із сухофруктів.
- Найпопулярнішими італійськими рецептами, приготованими з кеш’ю, є солодкі, такі як: карамель із кеш’ю, шоколад з кеш’ю тощо.
- Вони також використовуються для плодоовочевої олії кешью — схожі на арахісову олію та веганську різні препарати, серед яких найбільш відомим є сир кеш’ю.
- Цілі або подрібнені, їх часто додають у сирі овочеві гарніри або жарку.
Олія кешью використовується як будь-яка інша олія, а також підходить для приготування їжі.
Фото горіхів кешью
