Кокос: калорійність та харчова цінність. Огляд корисних та шкідливих якостей кокосу, протипоказань до вживання та де використовують
Чи знаєте ви, що кокос – це багатий мікроелементами фрукт, який знижує холестерин, а також допомагає схуднути? Відкрийте всі його властивості.
Що таке кокос
Кокос (Cocus Nemifera) – це плід кокосової пальми, рослини сім’ї арекуса. Кожна пальма виробляє приблизно десять горіхів, кожен із яких може важити до кілограма. Стандартна ж вага приблизно 350-500 г.
Якщо ви розіб’єте оболонку, то виявите велике насіння, чия біла м’якоть та рідина їстівні. У зеленому кокосі, поки він не зрілий, є вода, багата на мікроелементи, дуже освіжаюча.
З сирої білої м’якоті отримують кокосове масло, а із соку цукор із досить низьким глікемічним індексом, який може замінити буряковий або тросниковий.
