Мускатний горіх: корисні та шкідливі властивості, як вживати мускатний горіх. Склад, показання та протипоказання до вживання

Мускатний горіх: 15 цілющих властивостей горіха для здоров’я людини на думку лікарів + що це таке, як застосовувати та куди додавати

Мускатний горіх – це східна пряність, яка набула широкого поширення в кулінарії по всьому світу. Її виготовляють із тропічного вічнозеленого дерева, яке росте в Індонезії.

Мускатні горіхи мають не тільки неповторний смак і аромат, але й багатий вітамінно-мінеральний склад. Вони знайшли широке поширення у кулінарії, косметології, медицині.

Опис мускатного горіха

Мускатний горіх це дерево із сімейства вічнозелених рослин. Вирізняється невисоким зростанням. Заввишки не перевищує 15-20 метрів. Має пишну пірамідальну крону.

Плоди мускатного горіха представляють насіння в сітчастій оболонці світлого коричневого кольору. Їх не вживають у звичному вигляді. У самого насіння виготовляють прянощі. Оболонка йде на виробництво мускатного кольору чи мацису.

Горіх має гострий, перчений смак. Він відкривається поступово. На завершення залишається солодкий післясмак. Букет містить пряні, суничні, теплі нотки. Його неможливо сплутати з іншими приправами. Максимальна концентрація запаху відзначається безпосередньо після натирання горіха на тертці.Фахівці відзначають, що мацис має більш виражений запах, але менш пекучий смак. Він майже не зустрічається у продажу.

Особливості складу мускатного горіха

Мускатний горіх має багатий вітамінний і мінеральний комплекс. До складу прянощі входять ефірні речовини, що забезпечують його антимікробну, заспокійливу дію. Продукт має приємний пряний аромат і злегка солодкуватий смак. Ви

Харчова цінність та калорійність

Харчова цінність 100 г продукту становить 525 Ккал. Це дорівнює майже 25% від денного раціону дорослої людини. Висока калорійність продукту вказує на необхідність уважного контролю за споживанням його кількості.

На 100 г горіха доводиться:

• 5.8 грам білків;
• 36.3 г жирів;
• 49.4 г вуглеводів;
• 20.9 г клітковини.

Фахівці відзначають, що у горіху містяться легкозасвоювані жири. Їх високий вміст вказує на те, що продукт не підходить для регулярного використання в дієтичному харчуванні.

Вітаміни та мінерали

Горіх має багатий вітамінний та мінеральний склад. Особливе місце у ньому займають вітаміни групи В. У ньому представлені тіамін, фолієва кислота, піридоксин (В6), нікотинова кислота. Також містяться вітаміни групи А,В2, С.

З мінералів відзначають підвищений вміст марганцю, міді, магнію, фосфору, кальцію, цинку, заліза, калію. Серед інших важливих сполук – фітостероли.

Лікувальні властивості мускатного горіха

Мускатний горіх має багатий вітамінний і мінеральний склад. Спочатку він набув широкого поширення як харчова добавка, пряність. Згідно з численними дослідженнями він з давніх-давен застосовується в народній індійській та індонезійській медицині.

Фахівці виділяють низку найбільш корисних для організму людини властивостей мускатного горіха.

1. Антиоксидантна дія. Прянощі сприяє захисту клітин від впливу вільних радикалів, виводить з організму токсини. У ній містяться ціанідин, фенілпропаноїд, терпен, протокатехінова кавова, ферулова кислоти.
2. Протизапальна дія. Мускатний горіх сприяє придушенню запальних реакцій.
3. Антибактеріальна дія. Пряність пригнічує бактеріальну мікрофлору, має антибактеріальну дію. Сприяє лікуванню та профілактиці захворювань ротової порожнини.
4. Нормалізація роботи ШКТ. Позитивна дія горіха відмічена при лікуванні виразки шлунка, харчових порушеннях у разі діареї.
5. Знеболювальні властивості. Мушкат зменшує біль у суглобах, м’язах, знімає набряк. Його користь доведена навіть під час лікування уражень внутрішніх органів.
6. Косметологія. Мускатний горіх є ефективним косметологічним продуктом. Він застосовується для підвищення еластичності шкіри, очищення пір, зменшення мімічних зморшок. Позитивний ефект доведено при використанні як маски для волосся. Мускат зменшує утворення лупи, покращує стан шкіри голови.
7. Нормалізація тиску та робота серцево-судинної системи. Мускат позитивно впливає на серцево-судинну систему, стимулює кровообіг, регулює артеріальний тиск, підвищує тонус судин. Він сприяє зниженню бляшок холестерину в крові, регулює рівень глюкози.

Корисність прянощів зазначена у профілактиці та лікуванні злоякісних пухлин. У невеликих кількостях щодня він сприяє усуненню безсоння та підвищенню настрою.

Корисність мускатного горіха

Мускатний горіх містить велику кількість корисних речовин. Він сприяє активізації роботи головного мозку, посилює концентрацію уваги, сприяє підвищенню уважності.

Усього один горіх на день може позбавити від депресії та апатії завдяки виробленню гормону ендорфіну.

Доведено, що мускатний горіх надає різну дію на різні вікові групи населення.

Корисність для жінок

Жінки використовували мускатний горіх з давніх-давен. Він довів свою ефективність у косметології, парфумерії, як засіб стимулюючого статевий потяг до протилежної статі.

Фахівці виділяють кілька основних напрямків корисної дії мускату на жіночий організм.

1. Відновлення червоних кров’яних клітин. У горіху відзначається високий вміст заліза.Його рекомендують вживати в період менструації для відновлення числа червоних кров’яних клітин та зниження болючого ефекту.
2. Регулярний прийом горіхів сприяє профілактиці та прискоренню лікування мастопатії.
3. Кілька горіхів на день підвищують статевий потяг і сприяють розкриттю сексуальності.
4. Застосування мускату в період менопаузи сприяє зниженню кількості припливів.

У деяких випадках мускатний горіх використовується у дієтичному харчуванні. Однак важливо стежити за його кількістю та уникати передозування.

Корисність для чоловіків

Мускатний горіх має корисну дію не тільки на жіночий організм, а й на чоловічий. Його активно застосовують під час лікування статевої дисфункції.

1. Горіх сприяє нормалізації еякуляції, застосовується у лікуванні імпотенції. Він підвищує чоловічу силу, стримує передчасну еякуляцію.
2. За думку фахівців, невеликі дози горіха сприяють збільшенню кількості активних сперматозоїдів, що призводить до підвищення ймовірності зачаття.
3. Молоді плоди мускату знайшли застосування у підвищенні сексуального потягу.

Для отримання позитивного ефекту горіх приймають курсами. Перші результати стають помітними вже через 2-3 дні від початку використання.

Корисність для дітей

У дитячому віці від використання горіха слід відмовитись. Це пов’язано з відсутністю позитивного лікарського ефекту та можливими ускладненнями. Мускат не має привабливого для дітей смаку. У віці до 3 років він категорично протипоказаний.

Корисність для людей похилого віку

Застосування мускатного горіха у людей похилого віку обумовлено багатим вітамінним і мінеральним складом продукту. Правильний прийом сприяє нормалізації тиску, покращенню пам’яті, стимуляції мозкової активності.

• Горіх містить вітаміни групи В, які підвищують емоційне тло і мають імуностимулюючий ефект.
• Особливо відзначають ефективність засобу у складі базових масел для масажу при профілактиці та лікуванні суглобових захворювань.

Горіх приймають у твердому та подрібненому вигляді, додають у різні напої (молоко, кефір), ним посипають фрукти, використовують як добавку до страв.

Негативний вплив та передозування

Мускатний горіх слід вживати в обмеженій кількості і не перевищувати рекомендований обсяг.

У разі передозування можливе виникнення:

• Діареї;
• Здуття живота;
• Запору;
• Тахікардії;
• Блювота;
• Алергічна реакція.

Важливо пам’ятати, що в мускаті містяться міристин та сафрол. У великих концентраціях речовини мають на організм наркотичну та галюциногенну дію, призводять до порушення роботи опорно-рухового апарату.

Довготривалий прийом мускатного горіха у великих дозуваннях призводить до порушення роботи внутрішніх органів. Зрештою – смерть.

Можливі протипоказання

Мускатний горіх, як і багато продуктів, має низку протипоказань. Він здатний викликати алергічну реакцію, а також спричиняти погіршення самопочуття.

Він не рекомендується використовувати:

• У період вагітності та в період лактації;
• При епілепсії;
• Особам із підтвердженими психічними захворюваннями;
• Дітям молодшого віку (до 12 років).

Мускатний горіх – це корисний продукт, що має багатий смак і аромат. Його використання в лікарських цілях сприяє покращенню уваги, настрою, активізації розумової діяльності. Тривале вживання мускату можливе лише після консультації з фахівцем та врахуванням можливих протипоказань.

Фото мускатного горіха