Арахіс – корисні та небезпечні властивості, калорійність та хімічний склад. Поради, як посмажити і виростити арахіс вдома
Арахіс багатий на поживні речовини для доброго здоров’я і містить 20 амінокислот, включаючи аргінін, який має позитивний вплив на стимуляцію імунної системи.
Арахіс має прямий вплив на здоров’я серця, втрату ваги, запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі та контролює рівень цукру в крові.
Коротко про арахіс
Арахіс (Arachis hypogaea) належить до сімейства бобових. На відміну від деревних горіхів, що ростуть над землею, арахіс росте під землею, що робить їх ближчими до бобових, таких як горох та сочевиця.
Батьківщиною є Південна Африка, звідти у 16 столітті горіх перевезли до Макао та Індії. Трохи згодом арахіс став улюбленим продуктом китайців, який за його допомогою рятувався від голоду.
- Однак поживний склад цих горіхів більше схожий на деревний тип, таких як мигдаль, кешью або волоський.
- Через поживний склад арахісу у багатьох дієтичних рекомендаціях він згрупований з іншими деревними горіхами та насінням, а не з бобовими.
Людям рекомендується вживати в їжу горіхи комплексно, не більше ніж 30 г на день.
З цього обсягу для підтримки здоров’я можна віддати всього 10 г арахісу. Це все кілька не смажених горішків перед тренуванням чи сніданком.
