Кому не показані смокви
Навіть дуже корисний фрукт варто їсти, дотримуючись міри та розважливості. Для запобігання захворюванням та для зміцнення імунної системи, інжир радиться споживати не перевищуючи 4-5 штук на день – це допоможе уникнути труднощів зі шлунком та кишечником.
- Вживання більшої кількості інжиру, що загрожує розладами ШКТ.
- Також помірність важлива для людей з гастритом або з цукровим діабетом.
- Фіги не радиться їсти людям із загостренням виразки шлунка, хвороб нирок, запалень у кишечнику, подагрою.
В’ялені плоди також не рекомендується багато з’їдати, особливо за наявності цукрового діабету та складнощів із зайвою вагою. Дуже обережним треба бути приєднуючи його в їжу при сечокам’яній хворобі.
Як вибрати та зберігати плід інжиру
Відшукати по-справжньому найсвіжіші, стиглі та смачні смокви не дуже просто. Вибираючи плоди варто придивитися до їхнього загального вигляду. Зберігається можливість придбати зістарений інжир, що пролежав на полицях вже тривалий термін.
- У такому фрукті користі немає жодної. Радиться помацати плоди для оцінки якості.
- Гарний інжир має щільність, не має вм’ятин, а при натисканні трохи прогинається.
- Кисловатий запах свідчить про те, що це перезрілі фрукти і відбувається бродіння, тому такі плоди не потрібно їсти.
Важливо звернути увагу на збереження інжиру. Цей фрукт відноситься до швидкопсувних продуктів і тому не призначений для тривалого зберігання.
Радиться їсти смокви відразу після покупки. У холодильнику може зберігатися не більше 3 днів.
Якщо є намір довше зберігати, тоді є варіанти: зварити з нього варення, зробити салат, спекти пиріг або створити десерт, ще можна його засушити.
