Склад гвоздики
Хімічний склад цієї прянощі повністю пояснює причини, через які вона так затребувана серед прихильників народної медицини. По-перше, всього в одному невеликому бутоні криється велика різноманітність корисних речовин. Вона містить у собі багато вітамінів, мінералів та ефірних олій.
Вітаміни, якими вона володіє – вітаміни групи А, В, С, Е, К та інші.Серед корисних мінералів розрізняють кальцій, натрій, калій, фосфор, марганець, залізо, магній та селен.
На додаток до всього, гвоздика містить жирні амінокислоти, такі як Омега-3 та Омега-6.
1/5 одного бутону гвоздики містить ефірні олії. У такій кількості у неї є дубильні речовини, слиз і глікозиди. 1/3 бутона складається з клітковини та майже такої ж кількості вуглеводів, 1/5 – з ліпідів та всього 6% – протеїн.
Лікувальні властивості гвоздики
За рахунок такого багатого хімічного складу користь прянощі не можна оцінити лише двома словами.
До її корисних властивостей належить:
- Знешкодження бактерій: екстракт з бутонів допомагає у боротьбі зі шкідливими мікроорганізмами, рятуючи навіть від холери та чуми.
- Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту: особливо ефективним є гвоздика при розладах шлунка та метеоризмом.
- Запобігання мутаціям ДНК: за рахунок особливих сполук у складі гвоздики можна запобігати різноманітним мутаціям і змінам гена людини.
- Протизапальна властивість: допомагає знизити біль та боротися із запаленнями на початкових етапах.
- Підвищення імунітету: гвоздика бере активну участь у виробленні таких елементів крові як лейкоцити, які, у свою чергу, допомагають у боротьбі з різними вірусами.
- Стійкість до онкологічних захворювань: допомагає подолати рак на початкових стадіях.
- Зміцнення кісткової тканини.
- Властивості афродизіаку: допомагає підвищити статевий потяг партнерів.
- Зниження больових відчуттів: особливо ефективне проти зубного болю.
