Любисток: поради, як використовувати лікувальні властивості любистока, як вживати, заготовляти та правильно зберігати пряність
Унікальна рослина, любисток лікарський, має багато властивостей, завдяки яким кожній сім’ї, яка має ділянку землі, корисно вирощувати її для власного споживання.
Давно відома культура, що широко культивується, відноситься до парасолькового сімейства і росте одиночними кущами, висотою від 1 до 2 метрів.
Походження та легенди
Вважається, що любисток прийшов до Європи із теплого клімату Афганістану та сусідніх із ним країн. В даний час рослина поширена повсюдно і її вирощують на багатьох городах заради приємного пряного запаху, що покращує смак різних м’ясних та овочевих страв, а також як лікарська культура.
- Знання про ароматний багаторічник передавалися від старших поколінь до молодших, і таким чином збереглися різні повір’я та легенди, пов’язані з цією дивовижною рослиною.
- Бабусі називали любисток «любим-травою», «любовним зіллям» та «леуштяном». Таку своєрідну репутацію пряність здобула за особливі речовини, що викликають посилений кровообіг у малому тазі.
- Ця властивість корисна для чоловічої сили, але небезпечна для вагітних жінок, оскільки може викликати передчасні пологи.
Зате багато інших корисних якостей додало рослині магічну репутацію. У народі вірили, що посаджені поруч із входом у будинок, кущі любистока, відлякують злі сили, а дитина, викупана у відварі цієї трави, виростає сильною і здоровою.
Дівчата носили на собі гілочку любовної трави, щоб скоріше зустріти нареченого. Особливо шанувалася ця рослина у стародавнє свято Івана Купали.
