Які вітаміни є у фундуку?
Вітамін B6 — одна з необхідних речовин для синтезу серотоніну, мелатоніну та адреналіну, нейромедіаторів нервової системи.
Вищезгаданий марганець, що міститься у фундуку, активує травні ферменти та сприяє синтезу жирних кислот та холестерину. Крім того, він сприяє метаболізму білків та вуглеводів. Клітковина, що міститься в фундуку, забезпечує здоров’я травної системи, полегшуючи проходження через кишечник і виводячи токсини.
Фундук також багатий на вітамін B1 (тіамін). B2 (рибофлавін), B3 (ніацин) та B9 (фолієва кислота). Вітаміни групи В необхідні нашому організму для отримання енергії з білків, жирів та вуглеводів. Вони використовуються нашим організмом для підтримки здоров’я нервової системи та підвищення вироблення нейромедіаторів серотоніну.
Вітамін B9 або фолієва кислота сприяє синтезу гормонів, а вітамін B2 необхідний для здоров’я червоних кров’яних тілець, а вітамін B3 забезпечує нормальні функції нервової системи та травної системи.
Отже, фундук:
- Багат на вітамін Е
- Багат вітаміном В
- Багат магнієм
- Багат корисними жирами
- Антиоксиданти
- Активують травні ферменти
- Сприяють метаболізму вуглеводів та білків
- Запобігають деяким видам раку
- Зміцнюють кістки та м’язи
- Запобігають серцево-судинним захворюванням
