Корисні властивості зіри
Особливості впливу спеції на організм людини виявлено давно, рекомендації щодо застосування зіри даються в давньоіндійській аюрведе. Приправа з насіння впливає на організм людини:
- Протибактеріальний;
- Тонізуюче;
- Заспокійливий;
- Проносне;
- Мочегін;
- Загальнозміцнююче.
Під час дослідження вчених встановлено, що речовини, що містяться в зірі, перешкоджає виникненню та розвитку новоутворень. Нещодавно виявлено ще одну лікувальну властивість прянощі — кумін підвищує еластичність судин, таким чином, перешкоджаючи утворенню кров’яних згустків.
Тому додана в їжу спеція є відмінним профілактичним засобом проти утворення тромбів.
Властивістю зіри очищати артеріальний потік, збагачуючи склад крові, обґрунтовано її застосування у складах, дія яких спрямована на боротьбу з анемією, захворюваннями печінки, патологічними віковими когнітивними змінами (хвороба Альцгеймера, розсіяний склероз, деменція).
Здатність куміну викликати приплив крові до органів успішно використовується в андрології при лікуванні простатиту.
В останні роки дієтологи рекламують пряність як ефективний засіб для схуднення. Вчені пов’язують її дію із вираженою властивістю насіння посилювати метаболічні процеси в організмі.
Регулярне додавання в зелений чай двох чайних ложок куміну сприяє прискоренню жиросжигания, отже, допомагає знайти бажані параметри фігури. Загальновідомо, що зіра допомагає очищенню носоглотки та бронхів при ГРЗ.
В аюрведі пропонується наступний рецепт для зняття застудних симптомів:
- Подрібнити столову ложку насіння до борошна.
- Додати натертий корінь свіжого імбиру.
- Залити суміш склянкою окропу.
- Дати напою настоятися.
- Процідити перед вживанням.
- Додати столову ложку лимонного соку.
Настій дуже ефективний, але слід мати на увазі, що через ефект, що зігріває, його не варто приймати при високій температурі.
