Історія ячної крупи
Ячмінь – стародавній і найбільш шанований злак. Його називали «матір’ю хліба». Це саме він дарує силушку богатирську, і зір як у орла! А ще він покращує обмін речовин.
Уживаючи ячну кашу в помірних кількостях, можна позбутися зайвих кілограмів.
- Ячмінь – невибаглива зернова культура, що росте у багатьох регіонах з помірним кліматом.
- Ячмінь як крупа, придатна для харчування, вперше згадується в Стародавньому Єгипті.
- Ячну кашу готують із цілісних зерен ячменю. Зерна дрібно дроблять, звідси і назва крупи – ячка.
Корисність ячної крупи
Ячна каша має різноманітний склад. Вона багата вітамінами, мікроелементами та корисними речовинами. У ній багато клітковини, тому вона легко перетравлюється, а містяться калій, кальцій, залізо та хром.
Дієтологи рекомендують вживати ячну кашу для зниження ваги. Завдяки наявності у складі рослинного білка, каша надовго живить та насичує організм, що пригнічує почуття голоду.
- Ячну кашу корисно не тільки вживати у вигляді їжі, але й робити з неї маски для обличчя. Вона добре покращує стан шкіри: очищає, знімає запалення, розгладжує зморшки, підтягує шкіру, роблячи її пружною. Крупа містить речовину лізин, а він взаємодіє з колагеном, звідси її властивості, що омолоджують.
- Ячну кашу необхідно включити в раціон тим, чия робота пов’язана з інтелектуальним навантаженням, а також людям, які страждають на нервові захворювання. Адже крупа багата на вітаміни групи В і відмінно бореться з цими недугами, а також живить мозок і допомагає подолати нездоровий апетит.
Вітамін Е, що міститься в каші, допоможе продовжити молодість, покращити стан волосся, нігтів та шкіри.
Гордецин, що міститься в осередку, пригнічує розмноження грибка, оскільки є антибактеріальною речовиною.
Якщо вживати кашу з ячної крупи на постійній основі, то через деякий час, у дзеркалі можна спостерігати в буквальному сенсі іншу людину: молодшого, схудлого, з чистою шкірою та приємним кольором обличчя!
Інформація про корисні властивості крупи:
- Багата антиоксидантами, ефективно виводить шлаки та токсини з організму.
- Допомагає при алергії.
- Корисна при діабеті.
- Допомагає при проблемах із шлунково-кишковим трактом.
- Знижує рівень холестерину.
- Протизапальними властивостями.
- Позитивно впливає на мозкову діяльність.
- Благотворно позначається на щитовидній залозі.
- При ожирінні забезпечує тривалий час почуття ситості.
- Має сечогінні властивості.
- При запорах та несваренні в шлунку.
- Підвищує імунітет.
- Покращує обмін речовин в організмі.
- Допомагає при артриті.
- містить рослинний білок, який корисний для чоловіків.
- Має омолоджуючий ефект, за що й полюбилася жінками, які часто вживають її в харчуванні.
