Біла квасоля: поради, як вибрати, зберігати та готувати + у чому користь та можлива небезпека вживання для здоров’я
Біла квасоля вважається цінним джерелом білка та лідером серед усіх продуктів рослинного походження за його кількістю. Квасоля має купу корисних якостей для здоров’я людини, але їсти її дозволено не всім, оскільки є деякі протипоказання.
У цій статті ви дізнаєтеся про те, які користі в собі несе біла квасоля і яка від неї може бути шкода, також ми поділимося декількома рецептами застосування її в косметичних цілях.
Корисність білої квасолі
Квасоля – це білок, який просто засвоюється людським організмом. За харчовою цінністю цей продукт ідентичний м’ясу приблизно на 75-80 відсотків, тому цей продукт дуже затребуваний у харчуванні веганів та вегетаріанців.
- Квасоля для боротьби з надмірною масою тіла. У бобах є речовини, які пригнічують апетит, тому ви не з’їдатимете більше, ніж необхідно вашому організму для насичення та хорошого самопочуття. Ще біла квасоля не дає нормально засвоюватися швидким вуглеводам, тому знижується кількість з’їдених калорій.
- Корисність для ССС. Аргінін знижує ймовірність появи діабету, оскільки після регулярного вживання бобів у їжу помітно знижується концентрація цукру в крові.
- У бобах багато наступних хімічних елементів Al, B, K, Fe, P, Ca, Cu, вітамінів групи В, а також С, Е, К.
- Корисність для ШКТ. Рослинні грубі та м’які волокна надають позитивний вплив на травлення в цілому, тому що від цього очищається кишечник від токсинів та покращується робота гладкої мускулатури.
Корисність для імунної системи. Присутня в стручках свіжої квасолі сірка підвищує ефективність роботи імунітету, а антиоксиданти підвищують опірність організму до різних хвороботворних збудників.
