Зміцнення імунітету
Завдяки рослинним лігнінам ячмінь може сприятливо впливати на корисну мікрофлору кишечника. Це впливає на імунітет.
- Також у перловій каші присутня величезна кількість вітаміну C.
- Крім підтримки імунітету, він захищає його від вірусів та бактерій, прискорює загоєння ран, бере участь у регулюванні процесів кровотворення, впливає на синтез деяких гормонів тощо.
- Більш того, даний вітамін бере участь у синтезі колагену, без якого було б неможливе зростання клітин тканин. Також колаген впливає на еластичність шкіри.
Ячмінь – вкрай корисний злак. Приготовлені з нього страви виходять ситними, поживними та смачними. Є навіть можливість приготувати сік із трави ячменю, який допоможе при проблемах із шлунком.
Фото ячменю