Застосування ванілі
Зараз ваніль — інгредієнт, що широко використовується, у великій кількості парфумів, в основному через її «щасливий» аромат, який так легко асоціюється з приємними спогадами про солодкі частування і свята. Екстракт, порошок, цілі стручки та ванільний цукор — найпоширеніші форми її використання.
У Європі ваніль колись використовувалася при виробництві деяких ліків: нервових стимуляторів та афродизіаків. Майже 30% американців вибирають ваніль як смак морозива No1. Шоколад посідає друге місце з менш ніж 10% голосів.
Аромат ванілі заспокоює, розслаблює та пом’якшує гнів, розчарування та дратівливість. Один її запах говорить про те, що це чарівний продукт, який не дарма так дорого цінується в усьому світі. Щороку у світі вживається близько двох тисяч тонн ванілі.
Фото ванілі
