Кава
Напій готується з висушеного в духовці до коричневого кольору і потім перемеленого порошку.
- На склянку окропу взяти 1-2 ч. ложки, варити в турці 2-3 хвилини, потім настояти 5 хвилин.
- Можна додати молоко, вершки, корицю; цукор додавати не варто – напій має солодкий смак через фруктозу.
Протипоказання
Дієтологи сходяться на думці, що явних протипоказань при вживанні топінамбуру немає. Це може бути лише індивідуальна нестерпність.
Рекомендують утриматися від його вживання дітям до 5 років, вагітним та людям, які страждають на знижену кислотність шлункового соку та надмірну моторику ЖКТ.
Фото Топінамбур (земляна груша)
