Заварювання чаю із шипшини
Щоб зберегти справжній смак та поживні властивості чаю, готувати його потрібно так:
- Візьміть 150 г свіжої очищеної від насіння шипшини (приблизно 30-40 штук);;
- Залити плоди літром гарячої закип’яченої води, дуже важливо, щоб її температура була не вище позначки 85 градусів за Цельсієм;
- Закрити ємність для заварювання кришкою, замотати махровим рушником;
- Чай наполягати потрібно півтори години, після чого насолоджуватися його неповторним смаком.
Корисні поради:
- Замочування шипшини перед приготуванням чаю – це помилка. Вітамін С відмінно розчиняється у воді і може окислюватися навіть за невеликого підвищення температури.
- Тримати шипшину на вогні просто неприпустимо, звичайно, у цьому випадку ви отримаєте смачний напій, але користі від нього буде не більше ніж від води.
- Не використовувати алюмінієвий посуд для приготування чаю. Алюміній при взаємодії з вітаміном С виділяє в напій сполуки, які негативно впливають на деякі органи людини, зокрема серце і печінку.Краще беріть ємності для заварювання, виготовлені з кераміки або скла.
- Якщо ви хочете прибрати терпкість чаю, то радимо покласти 1 чайну ложечку будь-якого свіжого меду.
- Якщо вам хочеться попити чай якнайшвидше, то шипшину можна подрібнити в кавомолці. І тут процес заварювання пройде за 15-20 хвилин. Тільки виливати чай потрібно буде через марлю або дуже дрібну сіточку, щоб відфільтрувати всі дрібнодисперсні фракції.
- Під впливом сонячного світла вітамін C поступово руйнуватиметься, тому готовий напій варто прибрати подалі від сонця.
Чай із шипшиною можна налити в герметичний посуд і прибрати в холодильник, зберігати в такому вигляді його можна 3-4 доби.
Ми впевнені, що ця стаття була для вас корисною та інформативною, тепер вам відомо багато нового про користь шипшини. Бажаємо вам міцного здоров’я!
