Журавлина: огляд з 10 корисних та лікувальних властивостей заморожених або свіжих ягід журавлини для організму дорослої та дитини
Російська ягода з сімейства Верескових є природним антибіотиком, що зміцнює імунітет, вона здавна використовувалася нашими предками, як жарознижуючий та протизапальний засіб.
Відмінність від інших ягідних «побратимів» полягає в полісахаридах та пектині, що займають великий відсоток у її складі. Також це джерело антиоксидантів, що пов’язують вільні радикали, уповільнюють старіння та покращують стан шкіри, нігтів та волосся.
Відомості про журавлину
Дикорасту рослину любить болота і торфовища. Воно буває дрібнопородного, великопородного, звичайного та червоноплідного сорту. Це повзучі кущі з темно-рожевими квіточками, яким не страшні дощі, сонце, морози.
Достигають ягідки, коли інші фрукти вже відходять, при зниженні температури вони набувають солодкості, зберігаючи привабливий зовнішній вигляд. Збирання врожаю відбувається в зимовий період або з настанням весни.
Пір року впливає на смак плодів, яким спочатку властива твердість, а м’якість набувається після лежки.
Корисні якості журавлини
Журавлина насичена цінними речовинами, представленими:
- Вітамінами C, PP, A та групи В;
- Магнієм та залізом;
- Селеном та калієм;
- Цинком, міддю та молібденом;
- Глюкозою та фруктозою;
- Органічними кислотами;
- Поліфенолами, клітковиною, вуглеводами та ін.
Це корисний продукт у будь-якому свіжому, замороженому, сушеному, консервованому вигляді, його збалансований лікарський комплекс чудово засвоюється організмом.
Крім ягід цінується і листя, яке відварюють, приймаючи зілля всередину або роблячи примочки. Відвар підвищує метаболізм та надає загальнозміцнюючу дію.
Показання до застосування журавлини
Чудодійні ягідки лікують:
- Вітамінно-мінеральний дефіцит.
- Проблеми з опорно-руховим апаратом.
- Нервові недуги.
- Запаморочення, мігрені.
- Цистит.
- Анемію.
- Ішемію мозку і т. д.
Вживаючи журавлину можна одужати від застуди без прийому медикаментозних ліків, проантоціанідами швидко знімаються хворобливі симптоми та виводяться шлаки та токсини.
У тандемі з нею задіють мед, шипшину, лимон, що посилює лікувальний ефект.
Серце
Плоди нормалізують серцево-судинну діяльність, знижують холестерин, запобігають тромбозу, інсульту, зміцнюють судинні стінки та сприяють кращій циркуляції крові. Поліпшується самопочуття при гіпертонічній хворобі. Журавлинні складові живлять серцевий м’яз, це надійні захисники від криз та нападів.
ЖКТ
Антисептичні, очищаючі, сечогінні властивості борються з нездужаннями, пов’язаними із шлунково-кишковим трактом. Ягода приводить у норму баланс бактерій, це потужний пробіотик, що вбиває хвороботворні мікроорганізми.
Онкологія
Антиоксидантними елементами зупиняються у розвитку хронічні запалення та злоякісні новоутворення, міріцетин уповільнює процес поширення ракових клітин. Флаваноїдами обмежується окислювальний стрес і уповільнюються вікові зміни.
Косметологія
«Молодильна» ягідка входить у поживні та тонізуючі маски, завдяки яким зникає пігментація, вугри, ластовиння. Шкірні проблеми прибираються компресами, що сприяють еластичності, відновлення кольору та зволоженості шкіри. Посилюється вироблення колагену, спостерігається розгладження мімічних зморшок.
<Ж> Журавлинний екстракт входить до препаратів, що лікують порожнину рота. Соком запобігає зубному каменю та карієсу, зміцнюється емаль, припиняється кровоточивість ясен.
Корисність журавлини для жінок
Журавлина допомагає прекрасній половині людства зберегти молодість і красу, вона зміцнює репродуктивні органи, оберігаючи їх від захворювань.
- З її допомогою забезпечується регуляція необхідних гормонів, знижуються менструальні болі та спазми, знімаються набряки виведенням надлишку рідини.
- Гарантоване розщеплення жиру дозволяє скинути зайві кілограми.
- Спеціальна дієта з низькокалорійним продуктом (28 калорій на 100 г) радить пити вранці натще напій з 2-3 чайних ложок соку на склянку мінеральної води без газу протягом тижня.
Вагітні можуть уникнути токсикозу та різних патологій розвитку плода внаслідок відновлення клітинного плацентарного кровообігу, виключається також післяпологова депресія.
Корисність журавлини для чоловіків
Завдяки вживанню ягід, у сильної статі підвищується потенція, зростає м’язова маса, відновлюється фізична та розумова працездатність. Урсоловою кислотою регенеруються клітини печінки, запобігає цирозу, захищається від інфекцій сечостатева система.
Ягідки позитивно впливають на аденому передміхурової залози, а у людей, що палять, з їх прийомом відбувається очищення легенів і бронхів.
Кулінарія
Крім вітамінних еліксирів морсів, компотів, киселів журавлину використовують у салатах, соусах для м’яса та риби, готують пастилу, желе, алкогольні коктейлі.
З нею чудово комбінуються солоні гриби, квашена капуста, овочі, яблука та апельсини.
- Плоди подрібнюють, застосовуючи блендер, і змішують в однакових пропорціях із цукровим піском, залишаючи при кімнатній температурі на добу, а потім суміш розкладають у тару зі скла та тримають у холоді.
- Таку заготівлю характеризує тривале збереження корисних властивостей.
Правила вибору
Вересень – час дозрівання, тому саме цього сезону треба купувати. У якісної ягоди характерний аромат і завидна пружність вона відскакує м’ячиком від столу, якщо її кинути.
У продажу зазвичай свіжоморожена продукція, пропонується садовий варіант, вирощений на плантації, та дикорослі зразки, зібрані у природному середовищі. Остання пропозиція краща.
Добре б знати про місце збору, це повинні бути екологічно чисті райони, тому що журавлина здатна накопичувати радіонукліди.
Зберігання
Свіжі ягідки зберігають у холодильнику до трьох тижнів. Довший термін обіцяє заморозка в морозильній камері, таким чином вони збережуться рік. У сільській місцевості врожай поміщають у бочки з водою, що також гарантує довгострокову безпеку.
Протипоказання
З обережністю слід вживати продукт пацієнтам, які страждають від печінкових або ниркових нездужань. Можлива алергічна реакція у зв’язку з індивідуальною непереносимістю.
Зловживання провокує сечокам’яну хворобу та розлад шлунка.
- Діабетикам рекомендується вживання в малих дозах.
- Не бажано їсти ласощі при загостренні будь-яких недуг.
- У сушеної ягоди калорійність вища, що мають знати хворі на діабет та ожиріння.
Диво-ягода це безцінний дар природи людині. Розумне споживання не лише захистить від багатьох проблем зі здоров’ям, а й подарує омолодження, енергію та радість життя.
Фото журавлини
