Протипоказання до прийому шипшини
Майже всі частини чагарника дуже корисні в терапії багатьох хвороб.
Але не варто забувати, що цей продукт є певним списком обмежень щодо вживання.
Неприпустимо або не рекомендується застосовувати плоди шипшини у таких випадках:
- Індивідуальна непереносимість шипшини або вітаміну С.
- Запальні хвороби нирок та сечовивідних каналів.
- Підвищена кислотність шлунка.
- Мочекам’яна хвороба.
- Закупорювання судин, схильність до утворення тромбів.
- Важкі патології печінки та хвороби жовчного міхура.
- Гіпотензія або нестійкість АТ.
- Міокардит, інші хвороби міокарда.
- Малюки до 2 років.
Коли збирати та зберігати
Зривати ягоди варто лише тоді, коли вони остаточно дозріли: у цей час у шипшині накопичується колосальна кількість вітамінів.
Наприклад, на території середньої смуги нашої країни і в Україні збирається шипшина з кінця літа до середини жовтня. Дозрілі ягоди насиченого оранжевого або червоного кольору, за відчуттями дуже тверді та щільні.
Визначити, що настав час збирання врожаю, можна ще за чашолистками: вони відстовбурчуються при дозріванні. Намагайтеся збирати шипшину до приходу холодів, інакше вміст корисних речовин у шипшині почне швидко зменшуватися.
- Щоб заготовки на зиму добре збереглися, найкраще збирати шипшину в сонячну суху погоду.
- Якщо ви заморозите шипшину, то вона зберігатиметься не довше 5-6 місяців, а якщо її висушити на відкритому повітрі в тіні, то такі ягоди можна зберігати майже 2 роки.
Сушені плоди важливо зберігати у темному прохолодному місці. Навіть якщо ємність для зберігання герметична, поряд все одно краще не ставити продуктів із різким запахом.
