Шкода морського гребінця
Гребешки не рекомендуються матерям-годувальницям. Продукт часто викликає алергію, тому перед тим як пробувати, краще звернутися до лікаря. Це стосується людей, яким властива алергічна реакція на багато морепродуктів. Також не варто вживати занадто багато гребінців, може розвинутись непереносимість продукту.
З особливою обережністю слід вживати у сумнівних ресторанах та у сильну спеку. М’ясо шкідливе у зберіганні, швидко псується, що може призвести до сильного отруєння.Через велику кількість соусів та інших інгредієнтів у блюді цього можна не помітити.
Як вибрати морський гребінець
Китайські гребінці привабливіші, вони великі та дуже смачні, а також дешеві. Проте варто розуміти, що їх штучно вирощують у водоймах. Тому за своєю цінністю вони марні, оскільки для швидкого зростання використовують хімікати.
- Російський гребінець видобувають природним ловом, прямо в море біля берегів Камчатки.
- Нехай вони трохи менші, темніші, але великий вміст корисних елементів закладено природою.
- Вони значно дорожчі, але й смачніші. За структурою нагадують навіть крабове м’ясо.
Вартість такого гребінця варіюється від 1300 до 2000 рублів за кілограм, все залежить від сезону.
