Корисна кокосова олія
Кокос багатий середньоланцюжними насиченими жирами, які наше тіло метаболізує по-іншому, ніж довголанцюгові насичені жири тваринного походження.
Середньоланцюгове масло допомагає зменшити поганий холестерин (ЛПНГ), у той час як хороший холестерин збільшується та захищає від серцево-судинних захворювань.
- Середньоланцюгові жири прямують безпосередньо в печінку через травний тракт, де вони використовуються для отримання енергії або трансформуються в кетони. Ці кетони – це речовини, які живлять мозок, дозволяючи зменшити споживання цукру, збільшивши почуття ситості, а також сприяючи втраті ваги.
- Це масло з найвищою концентрацією ненасичених жирів (близько 86%) із середнім ланцюгом, представленим лауриновою кислотою (44,6% від загальної кількості цінностей) та каприловою кислотою (7,5%). Калорійність приблизно 850 на 100 г продукту.
Каприлова кислота, отримана з кокосової олії, використовується проти грибних інфекцій, таких як кандидоз, корисна проти вірусів та бактерій.
На практиці ця кислота вбудовується в клітини шкідливих мікроорганізмів та запобігає їх поширенню. Вона також активно застосовується у формі біодобавки.
