Які вітаміни є в гречці
- Вітамін А.
- Вітамін Д.
- Вітаміни групи Ц.
- Вітамін Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9.
- Фолієві кислоти.
- Нікотинові кислоти.
- Зміст рутину.
Також слід зазначити зміст:
- Триптофановий елемент.
- Треонінової речовини.
- Ізолейциновий елемент.
- Лейцинові речовини та багато інших.
Корисні властивості гречаної крупи
З огляду на такий великий список корисних речовин було б доцільно виділити корисні властивості, які надає греча на організм людини.
Серед основних виділяють:
- Профілактики хвороб серцево-судинних систем. Вітаміни, амінокислоти та низка інших речовин можуть допомогти у зниженні рівнів холестерину, регулюванні артеріальних тисків, зміцненні венозних та артеріальних стін, попередженні тромбових утворень, зниженні ризику виникнення інфарктів та інсультів.
- Профілактики хвороб нервово-психологічних систем. Високо цінується допомога цієї крупи у відновленні психічних та емоційних станів.
- Профілактику захворювань та розладів функціонування шлунково-кишкових трактів. Мікроелементи, що містяться в гречі, розвивають корисні мікроорганізми, які допомагають налагодити роботу кишечника, а також сприяють виробленню панкреатичних соків. Також вміст фосфоліпідів та амінокислот допоможуть у захисті печінки.
- Профілактику анемії. Греча допоможе у поповненні організму залізом та вітамінами груп Б.
- Поліпшення шкірних станів. Також вона допоможе у зміцненні структури нігтів та коріння волосся.
- Поліпшення стану імунної системи людини.
- Детоксикації.
- Допомога у контролі за цукром.
Варто сказати, що цей перелік не є вичерпним, адже такий продукт має величезну кількість корисних властивостей.
Шкідливі властивості гречі
Навіть у такої прекрасної крупи існує ряд недоліків, які тією чи іншою мірою можуть вплинути на організм чоловіків, жінок, людей похилого віку та дітей.
При вивченні цього продукту можна сказати про те, що прямого протипоказання для вживання гречаної крупи не існує, але людям, які страждають метеоризмами і запорами не можна споживати клітковину, що міститься в гречі, у великих кількостях.
Також є деякі протипоказання для людей із нирковими захворюваннями.
Іноді можуть виникати непереносимості гречі, симптомами яких є:
- Появи сверблячки, набряків та висипання на шкірі.
- Блювотні позиви, поява нудоти та діареї.
