Що таке гречана крупа
Раніше було зазначено, що гречана крупа – це насіння, але деякі люди помилково вважають, що це цільнозернова крупа. Така помилка не випадкова, адже у складі цієї крупи знаходиться велика кількість складного вуглеводу.
Трохи торкнувшись історії поширення цієї сільськогосподарської культури варто зазначити, що батьківщиною гречки вважають Індію, звідки вона була завезена до Європи ще в десятому столітті.
Також, слід сказати про те, що така крупа набула своєї популярності саме в країнах пострадянського простору, і саме тому гречку вважають слов’янською крупою.
Говорячи про складові особливості гречаної крупи, можна відзначити великий зміст:
- Заліза.
- Магнія.
- Фосфорні речовини.
- Цинкові речовини.
- Медних речовин.
- Кальцієвих речовин.
- Молібденових речовин.
- Кобальтові речовини.
- Нікелевих речовин.
- Титанових речовин.
- Селенових речовин.
