Корисні властивості лохини
Корисні властивості лохини можна порівняти з іншими брусничними ягодами: журавлиною, чорницею або брусницею.
Ця ягода має масу позитивних і навіть лікувальних дій на організм:
- Зміцнює зір. Регулярне вживання цієї роки дозволяє зберегти зір на довгі роки навіть при посиленій роботі за комп’ютером.
- Зміцнення серцево-судинної системи та зниження ризику інфаркту. Це комплексний вплив лохини на організм. Завдяки ряду вітамінів та кислот Омега-3 та Омега-9, зміцнюються стінки судин, які стають гладкими та еластичними.Це дозволяє гармонізувати тиск та витримувати будь-які навантаження на серце.
- Сильна антиоксидантна дія. Ягода містить багато речовин, які виводять вільні радикали та блокують пошкодження ними ДНК. В результаті організм довше залишається молодим. Чорниця містить антиоксидантних речовин набагато більше, ніж чорниця.
- Зміцнює імунітет. Велика кількість вітаміну С, кислот Омега-3, Омега-6 та Омега-9, а також інших компонентів лохини не тільки зміцнює імунітет, але й робить його активним у відношенні злоякісних клітин, що є чудовою профілактикою раку.
- Посилення роботи мозку. Чорниця зміцнює нейронні зв’язки у головному мозку, що збільшує концентрацію, прискорює розумові процеси. Ця властивість також дозволяє посилити короткочасну та довготривалу пам’ять та сприяє профілактиці хвороби Альцгеймера.
- Профілактика набутого цукрового діабету. Речовини, що містяться у ягоді, підвищують чутливість клітин до інсуліну. Внаслідок цього клітини швидше засвоюють глюкозу.
- Мочегонний ефект. Кислоти, що містяться в ягоді, зміцнюють нирки та прискорюють утворення сечі. Завдяки цьому швидко очищаються бруньки.
- Поліпшення роботи шлунка та кишечника. Пектин та клітковина, що входять до складу м’якоті, очищають кишечник та посилюють його перистальтику. Завдяки цьому їжа перетравлюється і засвоюється краще та швидше. Також лохина добре допомагає при отруєннях та дизентерії.
- Ожиріння.Оскільки чорниця покращує травлення, прискорює обмінні процеси і допомагає засвоювати глюкозу, вона сприяє зниженню ваги.
- У вагітних жінок покращує кровопостачання дитини та знижує ризик розвитку різних аномалій або відхилень.
Регулярне вживання лохини приблизно 100-200 грамів на день покращує загальний стан організму, робить його молодшим і сильнішим.
Протипоказання лохини
Як будь-яка ягода, лохина має свої протипоказання. Насамперед це алергія та індивідуальна непереносимість.
Також споживання лохини потрібно обмежити людям з гастритом, виразковою хворобою та камінням у нирках.
Хоча ягода корисна для вагітних, але щоб у малюка не з’являлося алергії, її потрібно вживати в обмежених кількостях – близько 100 грамів на день.
Використання лохини в кулінарії
Найкраще лохину вживати свіжу, щойно зірвану з куща. Така ягода містить максимальну кількість корисних речовин.
Розмаїти споживання цієї ягоди можна такими способами:
- У вигляді морсу або киселя
- У випічці
- У міксі з сиром
- Зварити варення
- Зробити з ягоди пастилу
- У салатах з м’ясом, грибами та зеленню
- Разом із сиром або сирною масою
- Як начинку для домашнього шоколаду
Таке різноманітне застосування лохини зробить ягоду не тільки корисною, а й смачною. А також здивує багатьох гостей та домашніх кулінарними вишукуваннями.
